28 January 2007

Sacher Torta * prajitura mea preferata

BLATUL:
5 oua
150 g de unt
150 g de zahar
150 g de faina
150 g de de ciocolata
2 pliculete de zahar vanilat
dulceata de caise

PENTRU GLAZURA:

170 g de ciocolata neagra
5 linguri de zahar tos
15 g de unt

Incepeti prin a freca untul bine cu jumatate din cantitatea de zahar si zaharul vanilat. Adaugati ciocolata inmuiata la bain-marie, apoi galbenusurile, unul cate unul.

Bateti bine albusurile (cu un piculet de sare), incorporati restul de zahar.

Incorporati albusurile batute spuma in compozitia cu ciocolata. Adaugati faina.

Coaceti compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina cam 45 de minute.

Dupa ace s-a copt o scoateti din forma, o lasati sa se raceasca, dupa care o taiati in doua.O umpleti cu dulceata de caise si la sfarsit (daca mai ajungeti aici...), o glasati cu ciocolata.

Pentru glazura:
Topiti ciocolata in 2 linguri de apa, adaugati 5 linguri de zahar tos si la sfarsit untul.

Reteta preulata din magnificul blog de bucatarie frantuzeasca (si nu numai)

Red Hot Chili Pepper

26 January 2007

Nu numai la Bucuresti

New York, 24 ian. 2007 - Sosesc in limuzine sau SUV-uri uriase, cu geamuri fumurii, conduse de soferi personali, dar.... nu ne aflam la intrarea VIP de la Madison Square Garden .
Aceasta defilare de supermasini se intampla in fiecare zi pe Strada 92, in fata intrarii " Y School", una dintre cele mai exclusiviste din NY. Din masini coboara copii cu varste cuprinse intre 3 si 5 ani, intotdeauna escortati de baby sitter.
Numai ca locuitorii din zona protesteaza pentru blocarea traficului, in special la iesirea de la school, cand soferii parcheaza in zona cu mult timp inainte de iesirea copiilor si a insotitoarelor lor.
Directoarea scolii a trimis o scrisoare tuturor importantilor parinti pentru a le cere sa nu mai parcheze in fata cladirii.

06 January 2007

Din seria "CUM SA NE FACEM RAU" :Papanasi de orez

Ai nevoie de:

100 g di orez
500 ml lapte
coaja rasa de lamaie si portocala
scortisoara(orezul fara scortisoara nu are sens...)
zahar vanilat
2 linguri de zahar
1 lingurita de rom
3 oua
50 g di faina
zahar pudra
ulei pentru prajit

Se fierbe orezul in laptele indulcit cu zahar si aromat cu coaja de lamaie si zahar vanilat.
Se lasa sa se raceasca dupa care se adauga galbenusurile, albusurile batute spuma, romul si faina.
Compozitia, sub forma de gogosele, se pune cu lingura intr-o tigaie unde se prajeste in ulei. Cand papanasii devin aurii(yam, yam) se scot pe un platou cu hartie absorbanta (mda, ca sa nu fie prea uleiosi), iar apoi se puf!puf! cu zahar pudra.

...SI VERSIUNEA LIGHT...
Compozitia se pune intr-un vas termorezistent si se da la cuptor 15-20 min.In felul acesta scapam si de ulei si de prajeli.

03 January 2007

Salata de orez


Se fierbe orezul mai intai, se lasa sa se raceasca si se amesteca cu :
castraveciori murati taiati cubulete, boabe de porumb sau salata mexicana, mazare boabe, masline, ardei taiati cuburi, fasole boabe sau fasole verde scurse bine de lichid, si orice altceva iti place (ton in ulei sau piept de pui afumat sau prosciuto, etc). Pentru gust poti adauga sare, piper, lamaie, putin ulei de masline (daca vrei).
Simplu de tot!

Carte de colorat cu IARNA * pe SCRIBD