Showing posts with label rulada branza. Show all posts
Showing posts with label rulada branza. Show all posts

04 March 2007

Ce ziceti de o rulada speciala?

Rulada cu pasta de rosii si branza

Blatul:
3 oua
50 g cascaval ras
1 lingurita mica de boia
2 linguri de pasta de tomate
75 g de faina
1 lingurita de praf de copt
putina sare
20 g de unt topit

Umplutura:
2 cutii de branza cu ierburi
(sau orice alta branza fina)

Cum procedati:

Separati galbenusurile de albusuri. Bateti spuma albusurile cu putina sare.

Bateti bine galbenusurile cu 120 g de apa clocotita, acestea trebuie sa-si dubleze volumul. Adaugati faina, praful de copt, untul topit, cascavalul ras, pasta de toamate si boiaua de ardei.

Amestecati bine, apoi adaugati albusurile batute spuma.
Turnati compozitia intr-o tava tapetata cu hartie unsa cu putin ulei.
Coaceti 10 minute.

Dupa ce o scoateti din cuptor o rulati intr-un servet umed. Dupa ce se raceste o desfaceti usor si o ungeti cu branzica dupa preferinte.
Daca vreti sa fie "si mai si", puneti peste branza felii subtiri de prosciuto cotto.

Pofta buna!

Carte de colorat cu IARNA * pe SCRIBD