31 December 2007

Ghinion in bucatarie

Chiar cred ca mi s-au facut farmece ca sa nu stau in bucatarie. Am vrut sa fac un simplu orez fiert, a venit cineva grijuliu, a turnat o cana de apa tocmai cand era aproape gata, BOB_CU_BOB, si s-a dus dracului, a iesit un terci. OK, dar ce sa fac cu ditamai terciul cu putina Vegeta in el? Pai, hai sa-i pun lapte, multa scortisoara, zahar, coaja de portocala, vanilie. A iesit un terci si mai terci, de culoarea cacauei (cacaoii). Pot sa-l invit pe Anthony Bourdain sa-l guste si sa-l dea ca exemplu de reteta exotica?
A propos de acest tip fantastic, am gasit AICI extrase din cartea lui KITCHEN CONFIDENTIAL.
Am vazut ieri un episod in care manca (juma' de) cap de oaie prajit cu rozmarin in stil sicilian. Oh, good, good! Pai si tata cand face ciorba de miel mananca, cap de miel. Deasemenea a mancat maduva fiarta din oase de vita. Si tata manca pe vremuri, cand la noi se manca vita (ca acum am devenit exclusiv mancatori de porc si pui). Face parte din cultura popoarelor primitive sau, cum a zis Tony, exista o bucatarie primara a popoarelor in care se folosesc capete, copite, picioare, momite, fudulii, intestine, etc. Tony, hai sa mananci o ciorba de burta in Romania! Sau niste racituri din copite de porc! Sau niste calbaj cu pasat facut de mama. (In episodul cu Irlanda au gatit vezici de miel umplute cu maruntaie si bucatarul spunea ca acidul uric ii da o savoare deosebita!Cah!) Cand a fost in Laponia a mancat numai ren gatit in fel si chip. Zicea ca-i pare rau ca n-a mancat si serbet de ren... Asta-i umorul care-mi place!
P.S. Nu-mi place la Anthony Bourdain ca bea prea mult alcool! Hai un sake', hai un motoroil suedez..., hai o vodca ruseasca...
P.P.S. Ma tot minunez cum a scapat de protestele vegetarienilor (uraste mancarea vegetariana) si de ale celor care protejeaza animalele ( nu de putine ori apar animale ucise, organe sangerande, etc) !
P.P.P.S. Nu inteleg cum poate fi atat de slab, cand mananca atat de mult! Sportiv nu pare a fi...

30 December 2007

Craiasa Zapezii * The Snow Queen

Ma pregatesc de vreo 4 ani sa ilustrez "Craiasa Zapezii" de Andersen, in paranteza fie spus, o poveste incredibil de frumoasa, plina de simboluri si de invataminte. Este construita din 7 povestiri, magicul numar 7... Eu mi-am imaginat-o in cele 7 culori ale spectrului culorilor (sau pot fi cele 7 chakre, 7 note muzicale, etc).
Ce mai poti spune dupa ce a ilustrat-o ucrainianul Vladyslav Yerko ???????
Aici cartea in Flash! Incredibila!

25 December 2007

Secretul comunicarii

Continuitate, consistenta si multiple puncte de legatura cu potentialul client...???

24 December 2007

Cum sa impachetezi cadourile

link aici!
Eu le-am impachetat in ziare. Am cumparat o groaza de pungi pentru cadouri, dar cand am pus cadourile in ele, au inceput sa emane un miros toxic de vopsea, de tipar, cred. Asa incat am hotarat sa folosesc ceva inedit, ceva reciclabil. Ziarele din preajma sarbatorilor au foarte multe pagini de publicitate cu braduti, mosi, cadouri, frunze de iarna, etc, asa incat paginile folosite semanau cu hartie de impachetat adevarata. Au fost de mare efect!

23 December 2007

ChiX-mas Recepies

Ca de obicei am dat chix cu prajiturile mele. Dupa doua zile de munca, nu pot decat sa inventariez prostiile pe care le-am facut...
  • Blatul super imbunatatit cu: unt, ciocolata dark 55%, coaja de portocala, vanilie bourbon, etc, a iesit prea subtire ca sa-l pot taia in 2 pentru a pune crema la mijloc, asa incat am fost nevoita sa fac celebra crema cu galbenusuri care, daca vrea ea, nu reuseste. (Bine, eu nu sunt colega mea care face cinci prajituri intr-o zi si care de mic copil face prajituri in flux continuu.) Din fericire crema a reusit... Dar... dar... glazura??? Glazura mai putin. Daca nu curge ceva, nu-i Craciun sau Paste!
  • Blatul pentru rulada s-a intarit atat de mult ca nu l-am mai putut rula (am fost distrasa de coptul aluatului frantuzesc din care am facut haiose si saleuri), asa inacat l-am rupt in bucatele... OK, ce sa fac? Cu frollini, unt, nuca, alune, migdale, am hotarat sa fac un salam de biscuiti, dar nu e cine stie ce, pentru un eveniment deosebit. Voi face o figura proasta la serviciu, joi, cand toata lumea il va ocoli. Ce sa zic?! Am pus numai lucruri de calitate! De parca prajiturile lor cu creme din margarina ar fi mai bune!
  • In sfarsit, nu puteam sa nu fac celebrele makronen, pe care le fac de vreo zece ani de fiecare Craciun sau Paste. Din albus batut spuma cu zahar, nuca, alune sau migdale, nuca de cocos, se fac mici gramajoare cu un mot din alune de padure. Acum imi dau seama ca aceste "makronen" nu sunt decat celebrele "macarons" pentru care au facut pasiune frantuzoaicele si le gasesti pe toate blogurile lor ca test suprem de talent in bucataria dulciurilor. Data viitoare incerc si eu. Diferenta e ca albusurile se bat cu sirop fierbinte (peste tot ti se spune sa masori temperatura siropului- sa aiba 110 grade), iar inainte de a le pune in cuptor se lasa 1 ora sa se glaseze...INCREDIBIL! Am gasit makronen-ele mele identice pe un blog, ca si alunele mele, identice!
  • Cozonacul nu s-a copt bine tot din cauza mea: am tinut mortis sa-l pun intr-o tava noua care avea fundul mai sus (!)...
Din pacate aparatul de fotografiat s-a stricat, asa incat nu pot sa arat nimic.
Data viitoare nu mai fac nici o prajitura! Jur!

17 December 2007

Elodia din Dubai

...il intreaba pe Google: "ce trebuie sa fac atunci cand incepe sa se arda deasupra prajitura din cuptor?"
Cine stie?

03 December 2007

Operatiunea Panettone

Voi aduna aici, pas cu pas, tot ce voi gasi util pentru procesul de fabricatie al celebrului PANETTONE, care dureaza cateva saptamani, cel putin..., cu pregatirea psihica necesara, inclusiv...
Trebuie forta pentru framantat si rabdare pentru dospit!
  1. Nu se foloseste drojdia de bere, ci o drojdie naturala activa, obtinuta in casa.
  2. INGREDIENTE petru un panettone de 1 kg

    Pentru prima framantare:
    290 g faina
    70 g zahar
    160 g drojdie naturala activa (vezi mai sus)
    3 galbenusuri
    95 g apa
    75 g unt moale

    Pentru a doua framantare
    145 g faina normala
    25 g zahar
    3 galbenusuri
    45 g apa
    12 g lapte praf
    5 g sare
    10 g miere
    75 g unt moale
    130 g stafide
    60 g coaja de lamaie confiata
    60 g coaja de portocale confiata
    2-3 vanilii
Procedam in doua etape:
1. Prima framantare ( se face SEARA ):
Faina, zaharul, drojdia si apa se pun intr-un vas si se incepe framantatul. Se pun galbenusurile unul cate unul si se framanta pana la absorbtie, dupa care se continua framantatul pana cand coca prinde nerv si se desprinde de vas. Se adauga apoi untul moale (nu topit) in trei patru reprize. Se continua framantatul inca cel putin 40-50 de minute, pana cand coca devine elastica.
Se lasa la dospit intr-un loc caldut 12-15 ore. Volumul se va triplica.
Intre timp se pun stafidele la hidratat si se lasa 12 ore.

2. A doua framantare ( in dimineata urmatoare):
Intr-un vas se amesteca bine laptele praf, zaharul, putina sare, mierea, apa calduta si galbenusurile. Aceasta compozitie se incorporeaza putin cate putin in aluatul framantat cu o seara inainte. Se framanta din nou pana cand se obtine din nou, un aluat plin de nerv!
Se adauga apoi untul moale in trei patru reprize, se framanta iar si iar, cam 50 de minute.
Se incorporeaza stafidele si coaja de lamaie si portocala, se framanta din nou!!!
Se lsa coca sa dospeasca vreo 20 de minute, dupa care cu mainile unse cu unt se ia coca si se pune in forma de hartie, care va fi pusa intr-o forma de copt (ati inteles?).
Se lasa la dospit intr-un loc cald( aprox.30 grade) si umed pana cand coca ajunge la marginile tavii.
Intre timp se incalzeste cuptorul la 200 grade.
Se mai lasa la dospit inca o ora.
Se introduce apoi la cuptor. Dupa 6-7 minute se reduce temperatura cuptorului cu 15-20 de grade si se mai coace aprox. 40 de minute.

Dupa ce se scoate din cuptor se suspenda cu capul in jos ca sa se raceasca (faza asta n-am prea inteles-o...)
24.12.2007. Dupa zile si zile de framantari (psihice), am decis sa fac un panettone, dar numai...desenat...
Oricum voi manca unul de cumparat.
Uite aici niste profesionisti. Acum am inteles cum stau panetonii suspendati cu capul in jos!
Mai multe secrete si AICI>
AICI reteta in italiana.
Inca o reteta cu poze AICI.

01 December 2007

Cel mai simplu chec!

7 oua, 10 linguri de zahar, 10-12 linguri de faina, 1 cana de ulei, rahat, zahar vanilat, coaja de portocala, 1 lingura de cafea Ness, praf de copt, 2 linguri de cacao.
Albusurile se bat spuma cu zaharul. Galbenusurile se amesteca cu uleiul, aromele si putin praf de copt. Cate putin din fiecare compozitie se lasa deoparte pentru amestecul cu cacao si Ness.
Restul (albusurile si galbenusurile prelucrate) se amesteca usor, se dauga faina, cate o lingura pe rand, se pune rahatul. Compozitia se pune in forma(e). Deasupra se toarna amestecul colorat cu cacao in care se pune si Ness-ul nediluat. Se "marmoreaza" usor. Se coace 45 de minute.

20 November 2007

BACLAVA!!!!

Imi doream sa fac baclava de ani si ani si ani...
Am gasit aici o reteta.
In cele din urma am reusit sa o si fac, pentru prima si poate ultima oara. Bineinteles am fost creativa si de data asta.




Pozitiv:

  • pe langa nuci, am pus si doua pungulite de migdale (intentionam sa pun si nuca de cocos daca nu mi-ar fi ajuns nucile si migdalele)
  • am pus zahar si in umplutura pentru ca nu am avut incredere ca siropul va patrunde peste tot
  • am pus multa, multa scortisoara
Negativ:

  • focul trebuie sa fie mai mic, sa nu se arda foile de jos
  • siropul sa fie in cantitate mai mare (am pus doar 1 cana de apa, ar trebui 2)

11 November 2007

Cand se ia curentul

Azi am avut vreo 3 pauze de curent. Ce poate sa faca omul cand nu are electricitate? Poate sa faca o gramada de lucruri pe care altfel nu le-ar face, ca de exemplu sa stea de vorba cu familia, sa-si faca ordine prin hartii, sa arunce florile uscate, sa mangaie florile neuscate si, mai ales, sa citeasca.
Am reusit sa citesc destul de mult din ultima carte a lui Coelho, "Vrajitoarea din Portobello", pe care am inceput-o cu mari rezerve pentru ca initial am avut senzatia de "deja vu" : autorul ia o tema si tese in jurul ei o poveste plina de "invataminte". Geniul scriitorului se manifesta insa in clipa in care iti ofera ceva profund si original, cand manierismul se transforma in adevar revelat prin initiere. Uneori, Coelho reuseste sa-ti dea senzatia ca iti spune ceva nou, desi se bazeaza mult pe documentare.
Personajul principal apartine comunitatii aflata in aceste zile in atentia Europei. Foarte interesante gene au acesti tigani! Pe de o parte par a reprezenta raul, prefacatoria, hotia, iar pe de alta parte au procentul cel mai mare de initiati in practici oculte. Ciudata combinatie!

10 November 2007

Pisicute desene

multe, multe...gasesti AICI!
Greieri inca n-am desenat. In curand, poate...

03 November 2007

McLeod's Daughters

Alex, preferatul meu!
Ma bucur ca pot sa vad din nou "Surorile McLeods"! E serialul care imi place cel mai mult! Imi plac toate personajele, cowgirls si cowboys, imi place actiunea, dar cel mai mult imi plac peisajele incredibile! Da' bine, atunci ai putea spune: "uita-te la niste fotografii cu peisaje". Pai, nu-i totuna! Imi place atmosfera de acolo si GATA! Nu stiu de ce dau amestecat episoade din serii mai vechi ( in care Claire traia), cu episoade dintr-o serie mai noua (a 7-a se pare) decat cea la care m-am oprit acum 2 ani si in care nu mai apare Tess.

Revenire: Din pacate din ultimele serii au disparut toate surorile McLeod, care moarta, care sub "protectia martorilor"...

Aveti aici TOTUL despre serial: serii, episoade, multe fotografii!

26 October 2007

Amintiri cu parfum

Azi am zarit-o pe strada pe vanzatoarea unui magazin parfumerie- "drogherie", in care se vindeau, acum... zeci de ani, parfumuri "varsate" si mi-am adus aminte cat eram de fascinata de sticloaiele uriase cu parfum din care vanzatoarea turna in sticlute aduse de acasa licorile parfumate. Cel mai cunoscut era Chypre. Stateam ore in sir in fata tejghelei, ma uitam la parfumuri si in cele din urma ceream "de 2 lei parfum".
Tot legat de miros, imi amintesc cat de mult imi placea mirosul lacului de unghii, care parca era parfumat, nu avea mirosul intepator de dizolvant din zilele noastre. Intotdeauna cand mergeam in casa unei colege de scoala, ma furisam in baie, unde mama ei isi tinea sticlutele cu oja, si imi dadeam, imi manjeam ( caci operatiunea era facuta in cea mai mare viteza) unghiile cu sidef roz. Eram innebunita dupa mirosul acela de acetona parfumata, imi miroseam incontinuu unghiile. Sa fi fost o amintire din alta viata, cand poate eram pictor si foloseam dizolvanti pentru culori...hehehe...?

22 October 2007

Bahlsen si Valea Nustiucui

Tocmai mi se topea in gura prima jumatate a unui "biscotto di meringa ripiena di delicata crema al cacao", marca Bahlsen, cand un reportaj de la ProTV cu titlul "La scoala de foame" m-a trezit la realitate. Vad o scoala din Moldova, cu cativa copii din clase diferite, (in clasa I un singur copil), despre care reporterul spune ca vin la scoala ca sa manance, adica vin pentru pachetele "cornul si laptele" (traiasca Adrian Nastase) pe care invatatoarea le aduce de la o vecina pentru ca scoala nu are frigider. Reportajul este impresionant. Doua fetite intrebate ce vor sa devina cand vor fi mari spun ca vor sa se faca maici la manastire. Reporterul il duce cu masina pe unul din copii la familia lui pe camp, unde bunicii si un frate de-al lui, elev in clasa a 4-a, bat floarea soarelui. Bunica intrebata daca l-a invoit pe baiat de la scoala, spune: "l-am invoit de la soare... de la cine sa-l invoiesc?"
Poti vedea AICI reportajul.

21 October 2007

Hir bun, ţarcă!


Pe la noi se obisnuieste ca atunci cand vezi o ţarcă, adica o cotofana, adica o pica-pica, sa zici: "Hir bun, ţarcă!" M-am intrebat de unde vine acest "hir", m-am gandit ca din engleza, de la "to hear", de fapt vine din maghiara si inseamna veste. Au ramas multe urme dupa ocupatia austro-ungara din Ardeal.

Azi am vazut o ţarcă...sper sa-mi aduca o veste buna! Sau poate musafiri. Inseamna si musafiri daca ea vine pe casa ta si bate din plisc.

20 October 2007

Fetele Gilmore

...incep sa ma plictiseasca. Lorelai a devenit foarte obositoare, parca nu mai au acelasi efect poantele ei.
Singurul lucru de care nu m-am plictisit e muzica din final, care are un ritm sacadat si seamana cu o melodie populara romaneasca, fost generic la o emisiune nu-mi amintesc care...poate vechea "Floarea din gradina".

09.12.2007. Na, ca s-a terminat! Parca imi pare rau! Cand s-a difuzat prima serie pe Acasa, acum vreo 4-5 ani, nimeni nu l-a remarcat in Romania. Era programat la o ora imposibila, 12-13, si chiar mai tarziu cand era un succes in USA, la noi era strecurat printre telenovele, cu schimbari de ora neanuntate de prostii de la Acasa!
Mie mi-a placut de la inceput, ma distra si ma relaxa in acelasi timp. Faina atmosfera!
Pe Rory am luat-o model la Cinderella. Poza lui Sookie am pus-o pe un site de chat si un tip mi-a zis ca sunt draguta!

Piure' dulce de dovleac

Daca tot e vremea dovlecilor, mi-am adus aminte de o reteta, creatie proprie- evident!
Se coc in cuptor sau se fierb feliile de dovleac, se mixeaza sau se sfarama cu furculita, se adauga zahar pudra dupa gust, smantana sau frisca, nuci macinate, muult, muult rom!
Se orneaza cu amaretti sau cu frisca.

Daca va place piureul de castane o sa va placa si piureul de dovleac. Seamana...

19 October 2007

Aglio, olio e peperoncino

Italienii sunt foarte inventivi. Din 3 ingrediente + pasta au si confectionat o mancare de post.

In putin ulei de masline se caleste un ardei iute si un catel sau mai multi de usturoi. Pastele fierte se arunca peste acest amestec si... gata mancarea.


Click pe IMG

06 October 2007

Compot


Cine nu stie sa faca compot? Si de ce ar trebui sa faci compot cand poti sa mananci fructele crude? Pai, pentru ca esti racit si ai nevoie de o bautura fierbinte. Te-ai saturat de ceai cu lamaie.
Un amestec de mere, pere, prune, gutui ar fi excelent. Pe langa zahar si o felie de lamaie, daca mai pui si mirodenii din pliculetul acela pentru vin fiert, care contine: bucatele de coaja de portocala, cuisoare, scortisoara, stelute de anason, ghimbir si cardamom, rezultatul este miraculos.

05 October 2007

Cat de greu e rucsacul ?

Ma uit pe geam la elevii care ies de la scoala, mici sau mari, ce greutati cara in spate, ce rucsaci enormi, parca ar fi soldati care au in spate tone de munitie si hrana! Nu ei au doar tone de carti si caiete. O fetita de clasa I imi spune ca numai la Limba romana trebuie sa care zilnic 4 caiete: caiet in clasa , caiet pentru acasa, caiet de dictare, caiet special, plus Abecedarul. In Ungaria este prevazut in lege ca un scolar poate cara un "ghiozdan" de maximum 10% din greutatea lui. E mult si atat.

04 October 2007

Paine fara framantat

Ce-o mai fi si ASTA?
Pana si un copil o poate face, vezi CUM...
Reteta in ITALIANA
Inca una!
Se pare ca e la mare moda! 2 zile pentru o paine, mi se pare cam mult!
La STORIA

03 October 2007

Temele zilei

  • Azi colegele mele si-au comparat si "analizat" analizele facute prin programul Nicolaescu. Unde e mai bine sa le faci? La stat, la privat sau la foarte privat? Daca ai cunostinte la Policlinica s-ar putea sa ai sansa sa ti se faca un set mai laaarg de analize, care s-ar putea sa fie si reale si din care sa poti descoperi daca duci pe picioare vreo boala grava, doamne fereste! Daca nu, te duci la privat, dar si aici sunt laboratoare si laboratoare.
  • Un alt subiect: cel al contributiilor parintilor la scoala. Am auzit aberatii de genul: parintii trebuie sa cumpere huse pentru banci, jaluzele sau chiar banci noi. Anul trecut parintii au platit zugravitul unei clase. Si altele de acelasi fel...incredibil!
  • Iar am inceput sa-mi cumpar reviste glossy, desi cand s-a zugravit biroul in care lucrez a trebuit sa arunc o lada plina de reviste de acest fel. Am jurat ca nu voi mai cumpara altele, tinand cont ca am dat un car de bani pe niste hartie lucioasa cu care nu pot nici macar sa ma sterg undeva. Pretextul e ca trebuie sa fiu la curent cu moda si rahaturile la moda, daca vreau sa desenez fashion.

01 October 2007

Prajitura cu mere rase * varianta cu 2 foi

Pentru aluat (portie mica!- dublati cantitatile daca vreti mai mare)
250 g faina, 100 g zahar, 2 oua, coaja rasa de lamaie, 2 plicuri zahar vanilat,
75 g unt, 50 g smanatana.

Umplutura:
1 kg de mere, 1 lingura de margarina, 4 linguri zahar tos, 1 lingurita de scortisoara, 50 g gris.

Merele se rad, se storc, se calesc cu untul, se adauga zaharul, scortisoara, grisul, se lasa sa se raceasca.

Se amesteca toate ingredientele pentru aluat intr-un vas, se intind doua foi.
Se pune in tava prima foaie, se presara putin gris, se intind merele intr-un strat uniform, se acopera cu a doua foaie. Se coace 45-50 de minute. Se pudreaza cu zahar pudra imediat ce se scoate din cuptor.

29 September 2007

Mani Pedi Party

Trebuie sa desenez niste invitatii, pentru o fetita de 5 ani, la un ManiPedi Party. Stiti ce inseamna ManiPedi Party? Inseamna:

"Mini Manicures and Pedicures for each girl in your party.
Manicures and Pedicures include everything you would expect at any upscale salon setting except for trimming of cuticles.

Each girl will have her hands and feet soaked and massaged, nails files and painted and cuticles pushed back. We will also bring plenty of glitter polish and rhinestones."

28 September 2007

Noul venit - O poveste ilustrata si colorata de Nicole Florian

O poveste colorata despre o fetiţă,
o ferma cu animale si noul venit, un manz.
Rasfoieste cartea ilustrata de mine AICI!

25 September 2007

Nervi

Nervi, printre altele, si pentru ca in tara asta nu am reusit sa-mi activez un card pentru comert electronic. B... de la agentia Raiffeisen BANK (NOT GOOD! BAD! BAD! BAD!)nu a stiut ce trebuie sa faca, mi-a completat gresit datele, asa ca puteam astepta mult si bine activarea. La numarul lor de informatii am dat tot peste niste incapabili care nu au stiut sa-mi spuna ce trebuie sa fac. M-au trimis la Romcard, unde un alt ...om mi-a cerut numarul de card. In loc sa puna sistemul la punct, in asa fel incat, la inregistrare sa-ti spuna ce date ai gresit, ei fac conversatie de t.....

23 September 2007

Pisicute din pasta de sare

Am gasit ceva adorabil pe un site polonez, cred ca sunt din pasta de sare
daca masy solnej inseamna pasta de sare...
RETETA DE PASTA DE SARE:
INGREDIENTE:
  • Faina alba
  • Sare fina- daca vrei ca pasta sa iasa mai fina, macini sarea , daca vrei ceva mai rustic, lasi sarea mai grunjoasa
  • Apa de la robinet la temperatura ambianta

PASTA

  • 1 cana de sare
  • 2 cani de faina alba
  • apa cat cuprinde ca sa iasa o coca maleabila, nu prea moale ca sa nu se lipeasca. Se framanta bine pana se omogenizeaza.

COLORAREA

Se poate face dupa coacere, cu aquarela, tempera, acrilice, sau inainte de coacere, colorand pasta inainte de modelare.

Puteti incerca mai multe metode.

Se pot folosi atat culori alimentare, cat si “mirodenii” cum ar fi cacao, cafea, scortisoara.

Tineti cont ca obiectul se decoloreaza dupa coacere.

CONSERVAREA

Pasta cruda se poate conserva in pungulite de plastic, dar e preferabil sa o utilizati in aceeasi zi.

Obiectele deja coapte se pastreaza un timp indelungat cu conditia sa fie date cu lac incolor pe toate partile dupa coacere.

USCAREA sau COACEREA

Dupa modelarea obiectelor, in functie de fantezia fiecaruia, coacerea este partea cea mai importanta a procesului “tehnologic”.

  • Uscarea in cuptor

Se face la o temperatura foarte mica (altfel obiectele se umfla si crapa) cu usa cuptorului deschisa. Timpul de coacere depinde de marimea obiectului. De ex. O figurina de 8-10 cm inaltime, are nevoie de 12-15 ore (pasta se coace imediat in exterior, dar in interior ramane moale).

Nu uitati sa inlaturati eventuala folie e aluminiu pe care ati pus obiectul, altfel, partea inferioara nu se va mai usca niciodata.

  • Uscarea la aer sau pe calorifer
Se face mult, mult mai lent si se foloseste de obicei pentru obiecte mici. E un sistem la fel de bun si in plus e foarte economic.

M-am molipsit si eu de la blogurile americane cu crafty, mitzi, mitzi, pitzi, pitzi, roz bombon, dungulite roz, bulinute, animalute...

Resurse inepuizabile!

Wow! Am gasit niste resurse inepuizabile de ilustratii pentru copii! Ilustratori celebri, cum ar fi Mabel Lucie Attwell (am avut si eu "Alice in Tara Minunilor" ilustrata de ea) AICI
dar si alte carti minunate, de exemplu de Mary Blair, AICI, toate astea facand parte din http://www.animationarchive.org/.

22 September 2007

Prajitura cu prune

Evident, cand cauti ceva , nu gasesti, cand nu cauti ...
Am cautat o reteta de prajitura cu prune cu foietaj, n-am gasit. Am gasit plum cake, clafoutis-ul frantuzesc, etc.

Pana la urma am facut iar cum mi-a venit inspiratia.
Am decongelat foietajul, unul nemtesc de la Plus. Am tapetat un vas rotund de sticla termorezistenta cu foaia de aluat. Am aranjat frumos prunele rupte in jumatate, le-am pudrat cu scortisoara din abundenta, peste ele am turnat urmatoarea compozitie, inspirata de retetele de clafoutis: 2 oua batute bine cu 4 linguri de zahar, 2 plicuri de zahar vanilat, coaja rasa de lamaie, o canita de lapte, 4 linguri de fainasi, daca vreti, si putin unt sau margarina topita. Am copt-o cam 40 de minute. Evident foaia nu a crescut, fiindca nu avea cum, dar nu e rea de loc.
In caz ca nu vrei cu foietaj poti sa folosesti reteta aceasta, care nu da gres niciodata si se pot pune orice fel de fructe de sezon.

Am primit un mesaj personal

de la Sandra Evertson! Jesus, ce creativitate, ce imaginatie, ce stil!

Abtibilduri care imita rugina!

AUTOMARKET: "Dominic Wilcox, un designer englez, a realizat o serie de stickere care, aplicate in zone cheie ale masinii, dau acesteia un aspect neingrijit care tine departe hotii. Wilcox nu ofera nicio garantie privind eficienta sticker-elor, declarand ca el a experimentat eficienta acestora pe bicicleta sa in centrul Londrei, aceasta nefiind inca furata. Potrivit lui Wilcox, o masina sau o bicicleta care nu este furata in 13 zile din capitala engleza poate echivala cu una care nu a fost furata timp de 7 ani in celelalte tari europene.

Abtibildurile, foarte reale, imita zgarieturi si rugina, transformand astfel masina intr-un vehicul numai bun de casat. Hotii nu vor mai fi tentati sa fure o masina care desi pare noua este deja ruginita si zgariata. Ramane de vazut daca metoda va functiona si in Romania."

Eu am alta idee: bogatii sa-si tuneze masinile cu carcase fals ruginite.

21 September 2007

Ou est mon Doudou?

Am mai vazut 2 filme frantuzesti, ieri si azi. Unul tot cu probleme de cuplu, dar de data asta aveau si 3 copii, celalalt cu o candidata la primarie din partea unui partid ecologist, unde lucrurile se complica din cauza ca eroina afla ca este fiica actualului primar, dar a fost data spre adoptie cand mama ei a murit impuscata de...
Nu stiu de ce nu se dau seara filmele astea! Sunt atat de placute, cu putim suspans, putin umor, putin amor, actiunea se petrece in zilele noastre. Si joaca actori mari, cam asa cum la noi joaca in telenovele actori consacrati, la ei joaca in aceste filme pentru familie, sa zicem, de relaxare...

20 September 2007

Mancati ciocolata!

Or fi scazut iar vanzarile la ciocolata?
"La cioccolata fondente, a sole due ore dall’assunzione, provoca un miglioramento della funzione vascolare coronarica, una riduzione dell’aggregazione piastrinica e una vasodilatazione coronarica. Lo ha rivelato il professor Giovanni Spera, Ordinario di Medicina Interna all'Università “La Sapienza” di Roma, alla presentazione della Conferenza Italiana per lo Studio e la Ricerca su Longevità, Invecchiamento e Medicina Anti-Ageing. “Tutto dipende da un antiossidante polifenolico contenuto naturalmente nella cioccolata”, ha spiegato Spera, “ma è importante non abbinare questo alimento al latte, perché l’effetto positivo svanirebbe”.

Ciocolata amaruie, datorita unui oxidant polifenic, provoaca imbunatatirea sistemului vascular coronarian la doar doua ore de la inghitire, provocand reducerea agregarii piastrinice si o .... in concluzie, MANCATI CIOCOLATA! DAR! NU E BINE sa o asociati cu lapte, fiindca nu mai are acelasi efect!
CIOCOLATA :
è un antidepressivo: il cacao contiene difenildantonina, una sostanza antidepressiva; importante è anche il fattore psicologico-gratificante del cioccolato che aiuta a superare i momenti brutti della giornata;
è un blando stimolante grazie alla presenza della teobromina;
è ricco di minerali: ferro, magnesio, fosforo, potassio, calcio e pochissimo sodio;
è ricco di polifenoli, i più importanti antiossidanti;
aiuta a rispettare le diete; no, il mio amore per il cioccolato non mi ha fatto impazzire! una piccola quantità di cioccolato fondente, assaporato prima dei pasti, essendo subito assimilato, invia un’immediata sensazione di sazietà al cervello, utilissima quando abbiamo le calorie contate;
fa vivere a lungo! E’ la teoria di ARISE (Associazione Internazionale per la Ricerca nelle Scienze del piacere), che riunisce in tutto il mondo medici, psicologi, dietologi, ricercatori; qualche trasgressione, come un cioccolatino al giorno, aiuta il corpo perché fortifica il sistema immunitario e quindi le difese da ogni tipo di infezione.
protegge dalla trombosi; secondo l’Istituto di Tecnologia di Melburne, l’acido asteatico, contenuto in grandi percentuali nel burro di cacao, sarebbe utile a prevenire la formazione di grumi sanguigni;
è un ottimo alleato per la cura dell’herpes;
aiuta ad affrontare bene l’inverno: non a caso il massimo consumo di cioccolato avviene fra Natale e Pasqua; all’inizio dell’inverno il corpo richiede una dose maggiore di magnesio rispetto il resto dell’anno, e il cioccolato ne fornisce, piacevolmente, una buona scorta.

19 September 2007

Prajitura cu mere rase

Am cautat peste tot (pe net) o reteta clasica de prajitura cu mere rase. Am gasit o multime cu mere taiate in toate felurile, numai rase nu. In cele din urma am improvizat ceva. Iata:

Cantitati necesare:


Vreo 15 mere, 5 oua, 1 lingura de margarina, 1 lingura gris, 1 cana mica de ulei, 8-9 linguri de faina, 12 linguri de zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, scortisoara, 50 gr nuca de cocos.
Am pregatit merele din timp: le-am curatat, le-am ras, le-am stors de zeama in exces (ah! ce bun e sucul proaspat de mere!) si le-am calit cu 1 lingura de margarina. Am adaugat 4 linguri de zahar 2 pliculete de zahar vanilat si scortisoara multa. Le-am tinut pe foc, amestecand continuu, pana s-au inmuiat putin si au devenit un maglavais bun de intins , dar nu...gem, hehehe! La sfarsit am adaugat o lingura de gris. Le-am lasat sa se raceasca si intre timp m-am ocupat de blat.
Am separat albusurile de galbenuse, am batut albusurile spuma, cand spuma a devenit densa am inceput sa pun zaharul, 8 linguri, rand pe rand, continuind sa bat pana s-a dizolvat zaharul. Din aceasta zapada dulce am luat de-o parte o cantitate mica necesara pentru " glazura" ...Galbenusurile le-am amestecat cu 1 canita de ulei, am adaugat coaja de lamaie, 50 gr de nuca de cocos, putin praf de copt si le-am pus peste albusuri, amestecand usor, de jos in sus, cum se invata la cursurile cu durata scurta de la televizor...Urmeaza faina, 8 linguri, incorporata rand pe rand, usor, usor. Se toarna totul intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina. Deasupra se pun merele usurel. Am copt prajitura vreo 45 de minute, la sfarsit am intins albusul spuma (rezervat anterior) peste prajitura si am pus-o din nou in cuptor 5 minute.
A iesit incredibil de BUNA! Asta pentru ca nimeni nu si-a dat cu parerea si m-au lasat sa lucrez in liniste!

Carte de colorat cu IARNA * pe SCRIBD