faina de porumb macinata fin? Eu am crezut ca se pot face tortillas din ea. Nici vorba! Pentru tortillas se foloseste o faina (
masa harina) obtinuta di boabe albe de porumb intr-un proces de fabricatie complicat: boabele de porumb alb se usuca, se coc, dupa care se pun in apa cu oxid de calciu la inmuiat, sunt uscate din nou si apoi macinate (conform mai multor surse...)