24 March 2021

PRIMAVARA-IARNA?

Noaptea  -4°C , ziua +4°C.

Ziua soare inselator, ai impresia ca e cald afara, dar nu! Si plantele sunt stresate, nu mai stiu ce sa creada...

Anul trecut pe vremea asta florile erau mult mai mari, unii pomisori aveau boboci gata sa infloreasca. Natura e foarte intarziata...ca oamenii...
 

16 March 2021

LOVE STORY







Ciorba de macris (salata) - Les carnets de Julie

Am salvat reteta fiindca si mama facea aproape la fel ciorba de salata. Mama avea acest obicei sa arunce oule intregi (nu cu coaja cu tot, ha, ha, ha!) in ciorba de salata. In reteta frantuzeasca doar albusul este "aruncat" direct in ciorba si amestecat (doamna zice la un moment dat ca in copilarie mama si bunica ei puneau albusul intreg in ciorba ca sa il gaseasca copiii, carora li se spunea ca trebuie sa gaseasca cucul), iar galbenusul, frecat cu otet. La fel facea si mama acel "rantas" cu faina + usturoi (dar fara ceapa), adauga otet in ciorba, dar la sfarsit, punea smantana, francezii nu pun smantana.
Azi am facut si eu ciorba de salata (am avut o salata romana destul de tare) a la maniere de madame Marie-Christine din Perigord, dar am frecat galbenusul (galbenusurile 3) cu smantana.



01 March 2021

1 MARTIE MĂRȚIȘOR

Vine primavara, gata cu hibernarea! Ce a fost frumos a trecut, la munca!
 

19 February 2021

ANUL TRECUT PE VREMEA ASTA

 Deja putem spune "anul trecut pe vremea asta"...Cam de aici a inceput nebunia, chiar daca nu eram constienti de ce urma sa ni se intample. Vad si pe FB din ce in ce mai multe articole din diverse tari cu "acum un an...primul pacient testat pozitiv cu SARSCOV2...din acea zi totul s-a schimbat, etc."
Cand incepi o astfel de fraza inseamna ca, fie ai scapat cu bine, fie iti plangi mortii, fie pandemia ti-a schimbat viata, fie a fost o ocazie sa te regasesti pe tine in linistea pandemiei, fie esti un negationist sau un antivaxx care sufera ca "stie el mai bine", dar lumea e proasta...fie abia astepti sa pleci in concediu cat mai departe...Te gandesti la copiii care au stat inchisi in "custi" timp de un an si nu au putut sa se joace cu alti copii, nu au putut sa-si exprime emotiile, eventual au creeat un alt fenomen despre care am citit "parental burnout". Nu poti anticipa urmarile acestei situatii in anii care vor veni.
Anul trecut pe vremea asta...mama traia si nu intelegea de ce fac cumparaturi online..."ti-e lene sa mergi la magazin?". Adevarul e ca eu in fiecare iarna evitam sa ies la cumparaturi din cauza gripei sezoniere, dar anul trecut am simtit ca era ceva diferit, incepuse campania de spalare pe maini in scoli, unele scoli cumparasera chiar lampi cu UV pentru dezinfectare, ceea ce era destul de ciudat, asa ca am facut o aprovizionare mai consistenta.
In 16 martie 2020 a fost decretata starea de urgenta. Pomii au ramas netaiati, gradina sapata partial, planul de a pune gazon s-a dus... De obicei la inceputul lui martie puneam semintele de rosii la germinat, stiind ca nu o sa fac mare lucru cu gradina, am semanat niste seminte vechi de vreo 5-6 ani din soiuri pe care le cultiva tata si adunate de el inainte cu un an de a muri. Au iesit dar nu am avut grija de ele. Atmosfera era prea trista ca sa-mi mai arda de gradina. Cateva rosii tot am mancat, ceapa s-a facut in cantitati industriale, fasolea verde asa si asa...
Eh, anul trecut pe vremea asta...