Resurse inepuizabile!

Wow! Am gasit niste resurse inepuizabile de ilustratii pentru copii! Ilustratori celebri, cum ar fi Mabel Lucie Attwell (am avut si eu "Alice in Tara Minunilor" ilustrata de ea) AICI
dar si alte carti minunate, de exemplu de Mary Blair, AICI, toate astea facand parte din http://www.animationarchive.org/.

Prajitura cu prune

Evident, cand cauti ceva , nu gasesti, cand nu cauti ...
Am cautat o reteta de prajitura cu prune cu foietaj, n-am gasit. Am gasit plum cake, clafoutis-ul frantuzesc, etc.
Pana la urma am facut iar cum mi-a venit inspiratia.
Am decongelat foietajul, unul nemtesc de la Plus. Am tapetat un vas rotund de sticla termorezistenta cu foaia de aluat. Am aranjat frumos prunele rupte in jumatate, le-am pudrat cu scortisoara din abundenta, peste ele am turnat urmatoarea compozitie, inspirata de retetele de clafoutis: 2 oua batute bine cu 4 linguri de zahar, 2 plicuri de zahar vanilat, coaja rasa de lamaie, o canita de lapte, 4 linguri de fainasi, daca vreti, si putin unt sau margarina topita. Am copt-o cam 40 de minute. Evident foaia nu a crescut, fiindca nu avea cum, dar nu e rea de loc.
In caz ca nu vrei cu foietaj poti sa folosesti reteta aceasta, care nu da gres niciodata si se pot pune orice fel de fructe de sezon.

Abtibilduri care imita rugina!

AUTOMARKET: "Dominic Wilcox, un designer englez, a realizat o serie de stickere care, aplicate in zone cheie ale masinii, dau acesteia un aspect neingrijit care tine departe hotii. Wilcox nu ofera nicio garantie privind eficienta sticker-elor, declarand ca el a experimentat eficienta acestora pe bicicleta sa in centrul Londrei, aceasta nefiind inca furata. Potrivit lui Wilcox, o masina sau o bicicleta care nu este furata in 13 zile din capitala engleza poate echivala cu una care nu a fost furata timp de 7 ani in celelalte tari europene.

Abtibildurile, foarte reale, imita zgarieturi si rugina, transformand astfel masina intr-un vehicul numai bun de casat. Hotii nu vor mai fi tentati sa fure o masina care desi pare noua este deja ruginita si zgariata. Ramane de vazut daca metoda va functiona si in Romania."

Eu am alta idee: bogatii sa-si tuneze masinile cu carcase fals ruginite.

Ou est mon Doudou?

Am mai vazut 2 filme frantuzesti, ieri si azi. Unul tot cu probleme de cuplu, dar de data asta aveau si 3 copii, celalalt cu o candidata la primarie din partea unui partid ecologist, unde lucrurile se complica din cauza ca eroina afla ca este fiica actualului primar, dar a fost data spre adoptie cand mama ei a murit impuscata de...
Nu stiu de ce nu se dau seara filmele astea! Sunt atat de placute, cu putim suspans, putin umor, putin amor, actiunea se petrece in zilele noastre. Si joaca actori mari, cam asa cum la noi joaca in telenovele actori consacrati, la ei joaca in aceste filme pentru familie, sa zicem, de relaxare...

Prajitura cu mere rase

Am cautat peste tot (pe net) o reteta clasica de prajitura cu mere rase. Am gasit o multime cu mere taiate in toate felurile, numai rase nu. In cele din urma am improvizat ceva. Iata:

Cantitati necesare:

Vreo 15 mere, 5 oua, 1 lingura de margarina, 1 lingura gris, 1 cana mica de ulei, 8-9 linguri de faina, 12 linguri de zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie, scortisoara, 50 gr nuca de cocos.
Am pregatit merele din timp: le-am curatat, le-am ras, le-am stors de zeama in exces (ah! ce bun e sucul proaspat de mere!) si le-am calit cu 1 lingura de margarina. Am adaugat 4 linguri de zahar 2 pliculete de zahar vanilat si scortisoara multa. Le-am tinut pe foc, amestecand continuu, pana s-au inmuiat putin si au devenit un maglavais bun de intins , dar nu...gem, hehehe! La sfarsit am adaugat o lingura de gris. Le-am lasat sa se raceasca si intre timp m-am ocupat de blat.
Am separat albusurile de galbenuse, am batut albusurile spuma, cand spuma a devenit densa am inceput sa pun zaharul, 8 linguri, rand pe rand, continuind sa bat pana s-a dizolvat zaharul. Din aceasta zapada dulce am luat de-o parte o cantitate mica necesara pentru " glazura" ...Galbenusurile le-am amestecat cu 1 canita de ulei, am adaugat coaja de lamaie, 50 gr de nuca de cocos, putin praf de copt si le-am pus peste albusuri, amestecand usor, de jos in sus, cum se invata la cursurile cu durata scurta de la televizor...Urmeaza faina, 8 linguri, incorporata rand pe rand, usor, usor. Se toarna totul intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina. Deasupra se pun merele usurel. Am copt prajitura vreo 45 de minute, la sfarsit am intins albusul spuma (rezervat anterior) peste prajitura si am pus-o din nou in cuptor 5 minute.A iesit incredibil de BUNA! Asta pentru ca nimeni nu si-a dat cu parerea si m-au lasat sa lucrez in liniste!

Il court, il court le furet

In sfarsit am vazut la TV un film care m-a facut sa lacrimez, eu care ma emotionez greu la filme.Un film francais adorable, am si uitat ca francezii pot fi si ei draguti si plini de umor.

"Il court, il court le furet"

În biroul unui judecător, unde sunt citați pentru divorț, un cuplu tânăr își amintește momentele importante din viața lor împreună...

Pierre și Marion se iubeau cu tandrețe, dar primii ani de fericire s-au schimbat treptat. Viața lor de zi cu zi, alcătuită din rutină, certuri, neînțelegeri și concesii, îi determină să se întâlnească cu un judecător pentru a divorța cât mai repede posibil. Toate aceste evenimente au loc sub ochiul intrigat al uneia dintre cadourile lor de nuntă: un dihor care pare să înțeleagă multe lucruri...

E foarte interesant construit din flash back-uri in care fiecare dintre soti isi aminteste versiunea lui pe care o povesteste judecatorului care urmeaza sa-i divorteze.

Trafic pe blog

Ce ti-e si cu traficul pe bloguri! Fara sa fac nimic deosebit am un trafic de invidiat. Cauza: "prajitura cu mere". Toata lumea cauta "prajitura cu mere". In schimb, pe bloguri pe care as vrea sa vina lumea, ... nu se vede tipenie de internaut!
Pe de alta parte, cum poti ajunge pe blogul meu tastand pe google "filme spirituale" sau "otet de mere"sau "biroul de sanatate si silueta" sau "cumpar vite de rasa" sau " ti amo amore mio" sau "intepaturi in degetele picioarelor"sau "ce trebuie sa stii ca sa devii lemnar"? Cum???Cum???

Politia romana vegheaza

...la respectarea ordinii si linistii publice. Azi noapte cand am vazut o masina a Politiei langa casa mea, mi-am imaginat ca a venit sa-l avertizeze pe cel cu clubul (care organizeaza cantari cu lautari de rasuna tot cartierul joi, vineri, sambata si duminica) sa dea galagia mai incet. Nici vorba. Domnul politist a stat pe acolo sa se distreze vreo 2 ore. Pe la 12:30 a plecat in alta misiune.

09.09.2007 adica 9 9 9

Am vazut navigand din link in link ca azi e o zi de mare semnificatie spirituala, energetica si ...nu mai stiu cum... Sau unii ziceau si de 18.09.2007, la fel cum altii ziceau de 27.09.2007. Who knows?

Filmele de serie B

L-am auzit pe Bogdan Theodorescu spunand ca la noi nu exista filme de serie B unde sa se arate si fata buna a Romaniei. Are dreptate, tot ce stiam despre America, si in mare masura ne-a ramas in capatani si in ziua de azi cand lumea calatoreste atat de mult, este imaginea unei Americi create de filmele de serie B pe care le-am vazut, filme unde politistul este cinstit, corect, eficient, judecatorul este imaculat, spitalele sunt supersonice, desi, se stie, sistemul de asigurari de sanatate din SUA este la sol, femeile sunt "working", toti sunt niste invingatori.
Am vazut si la italieni acest tip de filme, nenumarate cu carabinierii lor, multe cu familii normale, cu bunici, cu copii, cu lucruri de fiecare zi, in care omul simplu se simte incurajat de modele pozitive.

Romanilor ce li "se arata"? Daca te uiti la jurnale vezi fata hidoasa a Romaniei, daca te uiti la telenovele, cine a rezistat mai mult de 5 minute, vezi o lume a bogatilor sau o lume interlopa, fara nici o legatura cu lumea milioanelor de romani de conditie medie.

Frig, frig!

Cat de rezistent poate sa fie organismul uman ca sa se adapteze la diferente de temperatura atat de mari?? "Îi frig cumsăcade, am facut foc in soba" zice o femeie. Chiar "cumsăcade"! Si anul trecut am dat drumul la centrala in 2 septembrie, am scris pe blog.

Albinele parasesc civilizatia umana

De ce oare?
De scarba...poate.

Ultimele carti citite

...sunt din colectia "Perechi celebre". Le-am cumparat pentru ca au un format mic si pot fi citite si in alt loc decat acasa... De obicei nu citesc biografii pentru ca inafara de data nasterii si a mortii, nimeni nu poate reconstitui cu precizie viata unui om. Daca ar fi sa scriu o carte autobiografica, nici macar eu insami nu sunt sigura ca as putea reconstitui propria-mi viata asa cum a fost ea. E adevarat ca pentru artistii-creatori, reperele sunt operele lor. In rest, numai presupuneri. Am citit despre Salvador Dali si Gala, despre John Lennon si Yoko Ono si despre JFK si Jacqueline Kennedy multe lucruri pe care nu le stiam. Am aflat ca Dali ar fi fost un nimeni fara talentul managerial al sotiei sale, la fel si John Lennon a beneficiat, in perioada post Beatles, de influenta majora a sotiei sale, care pe langa faptul ca era o artista stranie, era si o foarte buna femeie de afaceri, reusind sa adune o avere considerabila investind in (si in) imobiliare, terenuri, cladiri. Mariajul JFK si a lui Jackie a fost unul aranjat, dar era ceva normal in societatea americana a acelor timpuri. Voi reveni asupra acestei carti pentru ca descrie o lume foarte ciudata.

Gomboţi cu prune

Ingrediente: 5-6 cartofi, 2 linguri de ulei, putina sare, 1 ou mare, 30 g faina, 70 g gris, coaja rasa de lamaie / portocala la aluat si 1, 2 pliculete de zahar vanilat.
Mod de preparare: Cartofii se fierb in coaja, se scurg de apa, se curata si se zdrobesc, apoi se amesteca cu 2 linguri de ulei. Se adauga sarea, oul, faina si grisul. Trebuie sa se obtina un aluat mai moale care sa poata fi modelat. Prunele, carora li s-au scos samburii, se presara cu scortisoara si zahar vanilat. Se presara planseta cu faina si se intinde aluatul cu sucitorul in foaie de max.1 cm grosime. Se taie patrate, iar in mijlocul fiecarui patrat se pune o pruna sau o jumatate de pruna. Se formeaza bile cu mana trecuta prin faina. Se pun in apa clocotita si se fierb pana ies la suprafata. Intr-o tigaie se topesc 2 linguri de unt la care se adauga 4,5 linguri de pesmet. Se rumeneste pesmetul, se pun galustele fierbinti si se prajesc putin. Mie, cel mai mult imi place crusta care se formeaza cand sunt lasate un pic mai mult sa se rumeneasca. Se servesc calzi presarati cu zahar tos, numai tos! Asa-mi plac mie!
Simpatic link: My Boyhood's Hungarian Plum Dumplings

Antichitati

Langa mine s-a deschis o spalatorie auto, unde pe langa auto se spala si covoare. In acelasi local se vand antichitati (cica!) mobilier, tablouri, statuete...
In fiecare dimineata baietii scot in sosea, dar peste drum de poarta lor, nu in poarta, doua fotolii stil (neidentificat), cu lemnaria vopsita intr-un auriu tipator, o masa (se vede a fi chiar antica si de demult) si pe masa o statueta din lemn, lucruri care stau in soare cat e ziulica de lunga. Azi dimineata cand am iesit sa plec la serviciu unul din baieti tocmai se lafaia intr-un fotoliu.

Wow, iar balsamul...

Nu stiu ce-a invatat-o doamna Ciubuc pe Monica Dean, dar cu balsamul nu m-a convins: "WOW, iar balsamul..."
Hi! Mi se pare ca mi-am cumparat chiar marca respectiva...Rau, m-a dus de nas!

Alune

Au inceput sa cada alunele din alun, evident. Noaptea, cand e liniste, se aud cum cad pe ciment: poc! poc!
Blacky, catelul meu de 80 de ani (dupa varsta umana), adora alunele, plange cand ne vede ca mergem sa le adunam, vrea si el.

Sfanta Maria Mare

Azi era mare vajaiala prin birouri, cine merge maine la manastire si cine sta la serviciu ca fraieru'.

Poza zilei

• Azi am vazut un ordin de plata facut pentru un detinut pentru plata unui abonament la ziarul .........."LIBERTATEA"!
• Puteam sa fac pariu cu oricine si pe o suma mare ca in Romania nu va functiona sistemul Key Ticket!

• De ce e bine in Romania (pe langa faptul ca aici nu functioneaza nici un sistem oricat de perfectionat ar fi si oricat de testat este in orice tara):

1. Aici poti sa-ti iei masteratul (cu 10) chiar daca nu stii sa scrii, important e sa o cunosti pe sefa comisiei care este prietena cu nasul de botez al fratelui cumnatului...
2. Aici, daca esti sef, poti sa-ti folosesti subordonatii la tot felul de servicii pentru noua vila pe care ti-o construiesti. Pe barbati ii trimiti sa negocieze cu diferiti mesteri pe care ii aduci sa-ti lucreze la casa si pe care la sfarsit nu-i platesti pentru ca le spui ca nu-ti place cum au lucrat. Trimiti "baietii" in piata sa faca controale dupa care ei au grija sa-ti umple portbagajul cu diferite legume si fructe de sezon.
3. Aici, poti in timpul serviciului sa pleci cate 2-3 ore ca sa-ti rezolvi problemele la firma pe care o ai.
4. Daca esti sef de serviciu, vii la serviciu, dar nu faci nimic, nici nu stii ce ar trebui sa faci, oricum au grija subordonatii sa faca tot ce trebuie, tu iti iei doar stimulentele uriase la sfarsit de luna.
5. Aici criteriile de stimulare se schimba cum vrea seful. In luna in care merge el in concediu, se dau stimulente si pentru zilele de concediu, cand mergi tu, nu se mai dau.
   

Vinete portugheze

A venit in sfarsit si vremea vinetelor portugheze!!! E un fel de mancare pe care il mananc o data pe an...
Deosebirea e ca anul acesta am avut vinete din gradina, nu am avut praz, am pus in schimb ceapa si in plus am facut o portie uriasa! Ah, ce bunatate!

Badea Alexandru

Vazand niste crochiuri pe un blog mi-am amintit de modelul pe care-l aveam la liceu, caruia-i ziceam "badea Alexandru" si care poza nud in timpul orelor de desen, iar in rest era om de serviciu. Nu-mi amintesc cat de nud era, cred ca nu de tot...
Am gasit crochiurile... nu, nu era nud, avea chiar pantaloni!

Ce caldura!

Cat o sa mai rezistam?

Pai, a venit

...caldura anuntata... Greu de tot si cu ea! Sa ne racorim in piscina!

Sa vina odata!

... caldura mult anuntata ca inghet in casa. Stau invelita intr-o patura la calculator.

• Azi, in timp ce imi luam rufele de pe sfoara, am vazut un avion care intra si iesea dintre nori, niste nori mari pufosi. Se vedea clara dara alba pe care o lasa in urma, si din cand in cand, clipocea in soare si carcasa avionului. Ma distram gandindu-ma ca la un moment dat il voi vedea explodand in aer...Nu, glumeam! Intr-o anumita portiune cerul era limpede, albastru clar. Privit de jos, parea o barca pe o apa albastra cu spuma alba lasata in urma. Imi imaginam ca privesc de sus in jos... minunat!
  

P.S. In 2007 inca nu era canicula sufocanta din 2023, 2024...

Schimbari

In curand o sa locuiesc si eu intr-o zona "populata". Intotdeauna mi-am dorit sa locuiesc in "centru".

Din gunoi

Am recuperat din gunoi, adica dintr-un sac umplut cu carti din pod (peste care erau aruncate niste coji de ceapa), care urmau sa ajunga la groapa de gunoi (intrucat nu mai exista colectori de hartie...), cateva "ALMANAHE" din colectia Stiinta si Tehnica (din curiozitate, sa revad minunile pe care le previzionau vizionarii pentru anul 2000 si mai departe), o carte de Scott Fitzgerald, pe care nu stiam ca o aveam, si doua manuale, unul de Istorie Antica ( si de demult), de pe vremea mea si unul de Limba Romana de pe vremea nepotilor mei (de frate). Le-am sters de paianjeni si le-am adus in casa, urmand sa ma uit prin ele, dar cand se va intampla asta, n-as putea sa precizez, intrucat casa e plina de hartii prin care trebuie sa ma uit...

Mi-e frig!

Dupa canicula sufocanta de zilele trecute, acum mi-e chiar frig, a trebuit sa-mi iau haine groase pe mine.
Anul trecut, in aceeasi perioada, scriam despre canicula insuportabila.

Spaghetti cu dovlecel

Cum faci?
Tai un dovlecel mic in jumatate pe lung, cureti miezul de seminte, daca are, tai jumatatile in feliute subtiri.
Calesti in ulei de masline putina ceapa, ardei iute taiat feliute si adaugi dovlecelul. Dupa ce acesta a devenit sticlos, adaugi putina Vegeta, o rosie taiata, o lingurita de zahar, piper. Lasi sa fiarba pana se inmoaie dovlecelul si rosia se transforma in sosuletz.
Adaugi cimbru verde si busuioc (din gradina) maruntit.
Pastele fierte dupa regulile stiute se arunca in combinatia obtinuta si se amesteca pe foc pentru a se imbiba cu nebunia de arome.
Am uitat! Daca vrei poti sa adaugi (la inceput, cand calesti dovlecelul) si un salam de calitate, un prosciuto cotto sau oricare alt mezel care aduce aroma de putin, putin usturoi, putina, putina afumatura.
Evident deasupra vei pune cascaval ras.

Bunicu'

CAPITOLUL III
Tata nu avea inca 16 ani cand s-a hotarat sa treaca ilegal granita in Romania. Intr-o dimineata de aprilie, impreuna cu alti doi tineri, a plecat de acasa cu gandul sa ajunga la Bucuresti. Cei trei au pornit pe jos dimineata pe la ora 8, iar seara au ajuns in satul de granita. Au platit unui satean care facea pe calauza, cativa banuti ca sa le spuna pe unde sa treaca. Granicerii unguri patrulau de-a lungul unui parau, dar bornele de granita erau sus pe un deal impadurit. "Calauza" i-a sfatuit sa traverseze padurea si sa se ia dupa latratul caiinilor. Asa au si facut, iar cand au ajuns la prima casa, unde au vazut o luminita ("veghe") au intrebat-o pe femeia care locuia acolo: " Ce-i aici Romania sau Ungaria?" "Romania" - a venit raspunsul. Femeia i-a indrumat la pichetul de graniceri unde au mai gasit vreo 3 persoane. Pana dimineata s-au mai adunat vreo 30 de persoane. Era 15 aprilie 1942. Au fost trecuti intr-un registru, au fost incolonati si dusi la Biroul de Refugiati de la Turda. Aici au fost cazati intr-o scoala, urmand sa li se intocmeasca actele. Formalitatile au durat o saptamana, perioada in care refugiatii au fost dusi sa munceasca in diverse locuri, la sapat gradini, la plantat legume. Tata a fost dus la Statiunea Agricola unde semana mazare cu o masina. Atat de pasionat a fost toata viata de mecanisme incat si acum isi aminteste cu fascinatie cum functiona masinaria de semanat mazare.
Dup ce au primit Carnetul de Refugiat, au fost dusi la o mosie a unui general de langa Bucuresti, unde trebuiau sa munceasca si unde le-au fost "confiscate"(exact ca-n zilele noastre) Carnetele de Refugiat spre pastrare de catre mosier sau administrator. Fiindca le dadea numai ciorba de fasole cu mamaliga, tata s-a hotarat sa plece de acolo dupa 2 zile. A plecat singur, pe jos, la Bucuresti sa-l caute pe "oligarh" ca sa-si recupereze Carnetul de Refugiat, dar nu a reusit si s-a intors de unde a plecat. Dupa cateva zile mai multi refugiati s-au hotarat totusi sa paraseasca locul chiar si fara Carnete. Fiindca mai aveau si cate o adeverinta care dovedea situatia lor, invatati probabil de cineva priceput, au declarat pierdute Carnetele la Monitorul Oficial. In felul acesta in scurt timp au obtinut noi Carnete. Unii dintre ei aveau rude prin Bucuresti. Locul de intalnire al refugiatilor era Cismigiul. Aici tata s-a intalnit cu o persoana care o cunostea pe o matusa de-a lui care locuia in Bucuresti. Matusa avea o vecina, Aglaia, care avea un coafor pe str. Edgar Quinet, unde l-a luat si pe tata sa lucreze. "Si ce faceai acolo?" " Maturam parul, spalam pe jos, clientele ma trimiteau sa le cumpar tigari, imi ziceau tot felul de marci, si pana ajungeam la tutungerie uitam ce trebuie sa cumpar. Pana acolo tot ziceam "Regale", "RMS", dar cand ajungeam, nu mai stiam. Ii ceream tutungiului "moşini" in loc de chibrituri. "Mai copile, de unde esti, din Ardeal?"
Dupa vreo luna un consatean care lucra la restaurantul Tic-Tac, de pe Bd. Elisabeta, l-a intrebat daca nu vrea sa mearga sa lucreze in locul lui. A acceptat "oferta", si iata-l pe drumul spre destinul lui: BUCATARIA!. "Ce ai facut acolo? Am spalat vase pana mi s-au tocit unghiile, am spalat pe jos, am tocat carne, am curatat peste, apoi am avansat la prajit chiftele si peste..."
Dupa vreo luna s-a mutat la Consiliul de Patronaj, o cantina patronata de sotia Maresalului Antonescu, pe Calea Victoriei, unde lucra ca vaimoş, adica barman. Dupa alte 6 luni s-a mutat la "Doru' Ancutei", un restaurant de pe str. Alexandru Lahovary, unde era deja bucatar. Acolo l-a prins bombardamentul anglo-american din 4 aprilie 1944. Lucru ce l-a speriat atat de tare, incat a hotarat sa fuga la Turda.
Asta e o alta poveste...

L.E. 1 sept. 2019. Dacă ar mai trăi,  l-aș  întreba pe tata... știi  că ai fost "coleg de serviciu" cu Maria Lataretu? Am citit că  Maria Lataretu a cântat la Doru Ancutei din 1939 până  în  1949, avea program de la 19 la 1-2 noaptea, după care făcea turul altor restaurante până dimineața.  Ba mai mult, a "furat" din rețetele restaurantului, lucru pe care l-a făcut  și tata, el gatea mai mult în  stil regatenesc.

Tempura

Ca sa te faca sa intelegi de ce trebuie sa fie foarte rece maglavaisul pentru tempura, Jamie Oliver iti explica si iti arata efectiv cu gesturi intr-un mod foarte plastic cum, cand esti rece si intri in ulei fierbinte, brrrm, te chircesti, devi crocant.
Tempura lui Jamie Oliver, deci:
Pentru aluat :

• 1 cana de faina de malai a(nu stiu din care, la noi nu este, macinata f. fin - eu nu pun)
• 2 cani faina de grau
• apa racita cu gheata sau la frigider
• sare

Pentru sos: (ma mir ca nu a pus sos de soia!!!):

• otet de orez (sau de vin)
• 2 linguri de zahar
  
• frunze de coriandru (la noi nu exista, eu as pune patrunjel)
• ardei iute
• putin usturoi (doar putin)
• sare, piper

Se dau legumele, brocoli si conopida- deja fierte-, ardei, ciuperci, chilli, cartof dulce, sparanghel, gogonele sau rosii nu prea coapte, ceapa sau orice alte legume, prin coca de consistenta aluatului de clatite si se prajesc in ulei foarte fierbinte.
Eu am facut de mai multe ori cu brocoli, rosii si ceapa. am folosit sos de soia.

Bunicu'

CAPITOLUL II
Cedarea Ardealului in septembrie 1940 a dus schimbari in viata familiei. Tata statea acum cu parintii lui, dar nu se intelegea de loc cu mama lui care avea tot timpul reprosuri la felul cum a fost crescut de bunici. "O sa fac un copil pe care o sa mi-l cresc si o sa mi-l educ eu". Nu avea cum sa se innoade firul rupt al iubirii de mama atata vreme cat ea a venit foarte rar acasa in perioada in care lucra la Bucuresti.
Toate astea precum si regimul dur instaurat de unguri, printre care pregatirea militara a tuturor tinerilor care se facea de 2 ori pe saptamana, l-au determinat pe tata sa plece in Romania. Avea 16 ani.
Urmeaza...

Bunicu'

Bunicu' este tatal meu. Ii spun asa pentru ca asa ii spun nepotii lui si asa ne-am obisnuit sa-i spunem si noi .
Aceasta este povestea lui:
CAPITOLUL I
Parintii lui l-au lasat in grija bunicilor la o varsta foarte frageda, avea mai putin de un an cand ei au plecat dintr-un sat din Ardeal la Bucuresti, sa lucreze si sa faca bani, la fel cum pleaca azi romanii in Occident. Erau saraci si sperau sa-si poata cumpara niste pamant la intoarcere cu banii castigati la Bucuresti.

Timp de 12 ani, din 1926 pana in 1938, au lucrat ca oameni de serviciu la diferite scoli din Bucuresti, printre care si Scoala Normala “Carmen Silva”. (Pare un CV oficial...)

Tatal lui venea acasa in fiecare an in perioada vacantei de vara. Castiga destul de bine incat sa-si permita sa ia trasura(cocia) cu cai din gara unde il lasa trenul, un orasel aflat la vreo 7 km de satul in care locuia, si sa apara ferches si mandru pe capra trasurii (taxiul de zi) cu geamantanele lui din rachita impletita cu care venea de la Bucuresti, incarcat cu diferite cadouri dar si cu un patefon pe care il punea sa cante pe prispa casei de rasunau dealurile din jur.

Pastrez si acum cateva placi de patefon din acea vreme editate de Columbia Record, Diadal Record, Lifa Record, Electro Cristal si chiar His Master’s Voice! Cand aveam vreo 7-8 ani ne urcam in pod cu fratele meu si puneam patefonul sa cante. Cel mai mult imi placea “A fost odata un mic chinez” (rumba-fox, citesc pe placa) cantata de vestitul Jean Moscopol.

Bineinteles isi cumpara in fiecare an cate o bucata de pamant din banii castigati si lucra la camp pe toata perioada verii. Mama lui in schimb venea cam odata la 2 ani, dar copilul nu o recunostea de mama, ii spunea Neta, cum intelegea el ca ii spunea o matusa de-a lui:”a venit ma-ta”, mata… Neta.

Copilul ii stia de parinti pe bunicii lui de care-si aminteste ca de niste sfinti. Legatura sufleteasca cu mama lui s-a rupt pentru vecie, nici acum nu poate sa o ierte pentru ca l-a parasit si nu a mai interesat-o niciodata soarta lui si a surorii lui mai mici.

Erau vremuri de saracie, tata povesteste cum bunica lui facea o data pe saptamana malai (care se manca in loc de paine) pe care ea il punea la adapost in găbînaş, unde tinea si oalele cu silvoiţă (magiun de prune). Tata venea de la scoala, dadea o raita prin găbînaş, rupea o bucata de malai, o ungea cu magiun, si o tulea la joaca pe imas.

Ca s-o determine pe bunica sa-i dea sa manance un ou, se prefacea ca e bolnav, oul era un aliment de lux, dar in acelasi timp avea si puteri tamaduitoare. “Bdietu’ copchil, sa-i faca mama bună (bunica) un ouţ, ca-i beteag”.

Cand poftea o bomboana, se urca in podul şurii, unde se ouau gainile, baga ouale pe care le gasea in buzunarele pantalonilor, mai si spargea din ele cand cobora scara, si mergea la bold (magazinul satului ) la Cosma Simon sa dea ouale pe bomboane (in tub) si ciocolata (sub forma de monede invelite in staniol auriu). La bold se opreau si taranii cand veneau de la munca campului, isi rezemau coasele si sapele de gard si beau spirt indoit cu apa.

Ca sa faca rost de oua cateodata tata fura ouale pe care vrajitoarea satului le ingropa in musuroaie de furnici atunci cand facea farmece de videcare de galbenare. Ritualul consta si in inteparea in frunte (in zona celui de al 3-lea ochi, as zice acum) a celui bolnav cu un brici si provocarea unei sangerari purificatoare.

L-am intrebat daca avea ghiozdan. “Bineinteles ca aveam, erau niste ghiozdane tesute in casa din papura, pe un schelet din bucati de lemn”...

Casa bunicilor lui era invelita cu trestie. Aveau un cuptor cu un fel de plita cu jar pe care puneau oalele din fonta, oale care se sprijineau pe “picioruse”. Cuptorul nu avea cos, fumul iesea pe usa intr-un "hol", de unde era absorbit de o “instalatie” din trestie lipita cu lut carea avea exact aceeasi functie pe care o are hota de azi.

Parintii lui s-au intors din Bucuresti in 1938, l-au luat pe tatal meu cu ei acasa, dar copilul de 12 ani nu s-a putut obisnui cu ei, pentru el parintii lui erau bunicii care-l crescusera. De cate ori avea ocazia fugea in sat, la ei.

Tatal, venit din Bucuresti cu bani, a inceput sa “investeasca”, si-a cumparat car cu boi, a construit un grajd pentru animale si urma sa-si faca viata pe care o visase atatia ani la Bucuresti.

Din pacate in 1939 a fost concentrat pentru ca armata se pregatea de un atac al Ungariei la granita de vest.

Atacul nu a mai avut loc, in 1940 in urma Dictatului de la Viena, Ardealul era cedat Ungariei.

Dar asta e o alta poveste…

Urmeaza...

Fasole aita

Fasole aita= fasole cu usturoi ( de la ai = usturoi in Transilvania, ca si in franceza ail, italiana aglio), mancarea mea preferata vara.
Fasolea verde fiarta se combina cu: usturoi pisat in cantitatea dorita sau frunze verzi de usturoi pentru o aroma mai subtila, frunze de busuioc si patrunjel tocate marunt, ulei, otet sau lamaie felii taiata cu coaja cu tot, sare, piper, ardei iute taiat feliute.
Se mananca cu paine de casa prajita, crocanta.
Quelle surprise! Am gasit aceasta reteta si pe blogul lui Gustave!, doar ca era cu ceapa, nu cu usturoi...

Dar fasolea lată nu se compara cu fasolea rotunda, care e cam insipida!

Luni

• Azi a plouat de dimineata, dezamagindu-l pe agricultorul No.1 al familiei care spera sa poata sapa malaiul(porumbul). Pana la urma tot a reusit.
  
• Am colorat blogul de hartie manuala in culori de pudra, culori calde. Unii ar putea spune ca sunt culori "combinezon".
• EXP>BIO: intepaturi in degetele piciorului drept, un gadilat(hihihi) in urechea dreapta, pe care l-am mai simtit itr-o zi, dar am crezut ca e de la par...
  

Duminica

• Va fi foarte cald. Ma lalai in pijama si imi gasesc de lucru din nou la free coloring: am refacut octopusii sub forma de pagini de colorat.
• Un dezastru, mi se umfla picioarele ca din nou din cauza caldurii, ce senzatie!
• Nici un registru sau jurnal azi...wake-up!

Vineri, in sfarsit!

• Am visat cu Mugur Isarescu. Oare il pune Basescu premier?
• A murit Adrian Pintea de ciroza hepatica. Tocmai citeam despre sotia lui cum " Cele mai spectaculoase rezultate le-a obtinut pe tulburarile hepatice, sustinând tratamentul bioenergetic cu o dieta adecvata. Ficatul este singurul organ care se poate regenera, hepatocitele divizându-se de trei ori, aproape in totalitate."
  
• Intrebare care iti vine spontan:De ce nu l-a putut salva si pe el dupa ce a vindecat atatia bolnavi? Pentru ca misiunea lui pe Pamant s-a terminat aici? Pentru ca ea l-a mai salvat odata din ghearele mortii cand s-au intalnit, in aceea perioada el fiind foarte bolnav? Pentru ca s-au intalnit sa finalizeze ce au inceput intr-o alta viata...?Pentru ca si ea e doar un om cu puteri limitate?
• EXPERIMENTUL l-am facut in fiecare zi, dar n-am mai scris. Pana ieri nu am avut prea multe reactii, probabil ieri eram deja epuizata dupa o saptamana de lucru si de caldura. Am simtit intepaturi puternice in picioriul drept, dar chiar puternice, nu impresii.
  

Joi, inca o zi pana incepe weekendul

• Azi l-au inmormantat pe vecinul sinucigas. Dupa ce timp de 3 zile nu s-a vazut nici o miscare la poarta lui, azi au aparut sotia lui, fiica ei, fiica lui din prima casatorie, baietelul lor si un bunic. Bietul copil zburda pe acolo fericit ca participa si el la un eveniment, habar n-avea ce se intampla. Bunicul ii cumparase o carte de colorat si n-avea nici o treaba. Era imbracat frumos cu camasa alba, pantalon si vestuta neagra. Noi, de la balcon urmaream telenovela. "Vezi, parca una din fete seamana cu el, are mersul lui." "Pai da, am aflat ca avea si el o fata cu una din nevestele anterioare". "Da, nesimtitul, imediat dupa ce i-a murit sotia de cancer, la vreo luna s-a si recasatorit cu asta". "Dar asta, care e o betiva, l-a parasit si a plecat cu unul, i-a lasat copilul in grija" "Da, l-am vazut. Numai el avea grija de copil, mergea la gradinita la sedintele cu parintii si la toate serbarile si evenimentele". "Prostul, putea sa se mute la tara, cu pensia lui s-ar fi descurcat, nu ar fi trebuit sa cerseasca la oras." "Ce o sa se aleaga de bietul copil?"
• P.S. 22.05.2008. "Bietul copil" a fost infiat de o familie foarte bogata. Pe mama lui am vazut-o cu un sot nou si cu un bebelus in carucior...
  
• Tragic End la telenovela- 26.11.2008: Am aflat azi ca femeia a murit in coma alcoolica, tocmai cand sarbatorea implinirea unui an de la nasterea bebelusului. Acesta este crescut acum de bunici. Incredibil!

Miercuri, deja?

Zi normala, linistita.
Copiii au dat drumul la blogul pentru ilustratori din Romania. Ma simt ciudat, sunt dintr-o alta generatie.

Marti

Ce m-am chinuit azi in fusta! Aveam picioarele nebronzate si alte inconveniente care m-au facut sa nu ma simt bine.

Valuri de sinucideri.
Un vecin de la serviciu (adica locuia langa firma unde lucrez, il vedeam pe geam si comentam cu colegele, crestea un copil de 8 ani, singur fara sotie) s-a aruncat sub tren. Nu avea serviciu, in ultima vreme cerea bani imprumut de la toata lumea si cred ca o luase pe alcool.
Ne induiosam de fiecare data cand vedeam venind de la tara niste batranei, rude de ale lui, care erau prezenti intotdeauna cand copilul avea evenimente la gradinita si apoi la scoala.

Prima zi de serviciu

F.f. linistita, dar si f.f. calduroasa.

Duminica

• Italienii astia sunt foarte amuzanti. Am vazut a 1000-a oara "Un medico in famiglia", mai bine zis ascultam in timp ce "lucram" la calculator, iar ultimele 20 minute chiar m-am dus sa vad o scena. Rafale de umor pe secunda. Cu Cettina si Giacinto (Giaci'!), cand se duce ea la seful lui sa intervina (dupa exemplul Toscai, a carei fana este). "Ti ho visto io, ti toccava il foulard!"Inainte de scena asta se plange ca seful nu i-a reinnoit contractul si ca prietena lui e exploatata ca servitoare. Servitoare? Ce servitoare? Sunt "au-pair" nu servitoare. Iar nonno Libero ii tine un discurs despre sindicat si cum ar trebui el sa lupte pentru postul lui de vigilante. Mortali!

• Am vazut ca mai nou, la noi, s-au adus (se gatesc, se vad la TV) o multime de retete din alte parti si, in special mediteraneene, foarte bune, foarte bine! Ingrediente si alimente care nu se gasesc, cel putin unde traiesc eu: sparanghel, carciofi, rucola, coriandru (verde), sofran (care se face din pistile de crocus, am vazut un film despre asta, poate fi inlocuit cu petale uscate de galbenele, care coloreaza si in plus sunt sanatoase), fructe de mare...lista deschisa... Da' dar eu pot sa merg in gradina si sa-mi iau tot felul de bunatati proaspete, nu exotice, dar... cum ar fi: morcovei, castraveciori, ceapa, fasolica verde, marar, busuioc, cimbru, menta, cirese, capsuni, trandafiri de dulceata...
• Maine imi pun la serviciu morcovi, sa vad daca rezist sau incep iar cu covrigii din foietaj, branzoaica din foietaj, etc.
• Bruschetta a modo mio: se prajeste paine (felii subtiri de max. 4 mm) in toaster, se unge cu putin, putin unt sau margarina, se presara mix de condimente pt. friptura si deasupra se pun felii de rosii, castraveti, ceapa dintr-o salata preparata cu otet, ulei.

Sambata

Gata.

• Eh, am reusit sa pun conta in biblioraft, ura!

• Si ce daca n-am facut nimic? Nu se termina lumea! Si daca se termina, ce?

• Azi am cules cirese desi mi-e frica sa ma urc pe scara.

• Mi-au iesit dovleceii, prima plantuta semanata de mine!

• Ce ti-e si cu blogurile, intri in (pe) blogul cuiva, te faci comod, te servesti cu ce gasesti pe acolo, mananci, bei, cotrobai prin frigider, cauti prin dulapuri, asculti muzica si, daca vrei lasi un mesaj de multumire la plecare.Am fost la Floare de Dovleac(nu-i spun pe limba ei sa nu se prinda c-am fost pe acolo, desi stie foarte bine pentru ca are camere de supraveghere) si m-am simtit excelent, am ascultat muzica, i-am studiat prietenii, m-am uitat la mobilier sa fur si eu modelul, a fost bellissimo, e un loc curat, linistit, ordonat, etichetat, eccezionale!
  

A paisprezecea zi de concediu

Mai am un pic.
Am savurat aerul proaspat din gradina in timp ce culegeam fasole verde. Ce placuuut! 2 secunde, pentru ca imediat am simtit fumul de la vecinul pantofar care ardea resturile de cauciuc si facea un fum imputit.
M-am apucat cu greu sa fac ordine prin dulapuri. Am inceput cu teancurile de scrisori si vederi de toate felurile, cu posetele antice printre care si cea cu care am fost la Cernobal in 1986 (la Kiev) si care a ajuns o materie nedefinita, oare din cauza radiatiilor sau a timpului? Oricum e din material degradabil, nu ca sticlele si pungile de plastic.
Mi-am gasit si "sonatele" netrimise, care au o grafica impresionanta pentru varsta pe care o aveam atunci...
Scrisorile de la Carmen Eluta si Milena Coros (???).
Caiete program de la Bulandra (Chitimia de Baiesu cu Octavian Cotescu, Dan Nutu, Stefan Banica * Intr-o singura seara de Naghiu(?) cu Petre Gheorghiu, Irina Petrescu, Dan Nutu (again), Violeta Andrei * Tranzit de Zorin cu Victor Rebengiuc, Ileana Predescu, Cornel Coman), de la Nottara (Hamlet cu Stefan Iordache), aici l-am vazut pe scena intr-un spectacol de poezie pe marele Nichita Stanescu, precum si pe Augustin Doinas si altele pe care mi-e lene sa le mai scriu.
Am aruncat un sac de hartii si lucruri inutile.

EXP. Intepaturi, mancarimi la fata, convulsii slabe in zona ficatului, vibratii de-a lungul picioarelor. Nu m-am concentrat prea bine, era putina galagie.

Duminica

• Au inflorit trandafirii de dulceata. Ce aroma, ce perfume!Vreti o inghetata de trandafiri si zmeura?

• Mama, ca de obicei e foarte preocupata de cum ii sta parul si sa nu se vada aparatul auditiv. O dau cu fixativ din abundenta. Se pregateste sa mearga la biserica. Ma mir ca nu se plange ca nu are ce sa imbrace. Face parada modei.
  

• Tata, cu programul lui de duminica: face supica sau ciorbica. Azi supica fiindca sunt Rusaliile. Poate si salata de boeuf...

• Dint nou despre bloggerii romani. Ce ma amuza e ca toti fac parte dintr-un cerc inchis, o lume buna de bucuresteni, se blogroll-eaza unii pe altii, isi lasa mesaje numai intre ei. Cu 1-2 exceptii, nu s-a uitat nici unul pe celelalte bloguri ale mele, macar din curiozitate... Daca nu faci parte din lumea lor, nu existi.

• Maria de Medeiros, actrita me adorata a fost la Cannes in juriu.

Sambata

• Azi ...am inceput-o rau, iar ma doare capul, mai bine zis nu mai vad, mi se pune o ceata pe ochi si nu mai disting nimic, pe deasupra nici nu inteleg ce se vorbeste.

• Am gasit in Madame Figaro o recenzie la o carte de bucate cu ilustratii, cum m-am gandit eu sa fac pentru copii. Cacat! intotdeauna imi fura altii ideile sau le anticipeaza!

Elise Collet-Soravito, ex-styliste de mode, adore faire la cuisine et surtout les desserts. Dans ses recettes favorites, elle a puisé vingt-huit douceurs, des plus classiques aux plus étonnantes, pour nous les servir en dessins.

Sous son pinceau expert, chaque dessert est représenté sous les traits d’une créature singulière : une belle alanguie dans un décor jaune psychédélique pour la tarte au citron, une executive woman sur fond de billets de banque pour les financiers, une veuve italienne au décolleté vertigineux pour les Cannoli alla siciliana, etc.

On choisira sa recette en se promenant avec gourmandise d’une planche à l’autre. Au détour d’une page, on reconnaîtra le fauteuil Emmanuelle derrière la Crème au caramel renversante et c’est avec Catwoman que l’on apprendra à réaliser les langues de chat.

Féminin, contemporain… et très sexy, cet amusant recueil a tout pour convaincre nos amis les hommes de plonger eux aussi leurs mains dans la farine.

• Azi m-am uitat pe blogul lui IT Morar- calatoria in Noua Caledonie. Foarte frumos!

• Blogul meu a implinit un an, incredibil, cum a trecut?

• Iar se pregateste furtuna, in fiecare zi am avut parte de vijelii in ultima saptamana.

Duminica

M-am uitat a mia oara la "Un medico in famiglia", un serial delicios! Daca as putea vedea si "Surorile Mc Leod" as fi fericita!
Pe YouTube gasesti orice

Sambata

Am votat.
M-am intalnit acolo cu o vecina de vreo 80 de ani, care abia merge, aplecata, cu baston, vai de capul ei! Mi-ar placea sa stiu ce a votat.

Am facut praji cu urda. A iesit arsa putin, dar macar nu e lipicioasa.

Pastiera Napoletana

Aici...mmmiammm, mmmiamm...
Pastiera se face de obicei cu grau copt(fiert, cred). Tocmai ma gandeam ca graul poate fi inlocuit cu orez, cand am dat de o reteta de pastiera cu... cu... oooooreeez! Ura!

10 alimente care te binedispun

1. Somon sălbatic (bogat în acizi grași omega 3 și vitamina D)
2. Spanac - (bogat în acid folic și fibre solubile)
3. Lapte degresat - (bogat în vitamina D și B12)
4. Semințe de in măcinate (bogate în fibre solubile, acizi grași omega 3 și acid folic)
5. Mure (bogate în fibre solubile și acid folic)
6. Ouă cu Omega 3 - (bogate în acizi grași omega 3, vitamina D și B12)
7. Sardine (bogate în acizi grași omega 3 și vitamina D)
8. Soia - (bogată în fibre solubile, acid folic și acizi grași omega 3)
9. Fasole (bogată în fibre solubile și acid folic)
10. Varză de Bruxelles (fibre solubile și acid folic)
Plus un bonus pentru noroc!
11. Semințe de floarea-soarelui - (bogate în fibre solubile și acid folic)

DRAGOSTEA CA UN DROG

Dragostea ca un drog? O comparație adesea folosită metaforic de poeți și cântăreți, care astăzi este îmbrățișată și de lumea științifică. Această teză este discutată în „Geo”, revista lunară de geografie și științe umane publicată de Gruner+Jahr/Mondadori și editată de Fiona Diwan, Revista dedică o analiză aprofundată legăturilor dintre atracția fizică și mecanismele chimice, adunând opiniile celor mai acreditați experți în domeniu.

„Dintr-o perspectivă psihologică, dragostea nu este altceva decât satisfacerea unei dorințe, poate asociată și cu obținerea unei anumite stimulări senzoriale. În joc sunt conceptele de plăcere și gratificare, care sunt implicate și în comportamentele adictive”, explică pentru „Geo” George Stefano, directorul Institutului de Cercetare în Neuroștiințe de la Old Westbury, New York. În realitate, problema este mai complexă și implică și fiziologia și biochimia: cele mai recente studii demonstrează că dragostea are multe asemănări cu fenomenul dependenței de droguri.

În timpul „primei întâlniri”, o adevărată furtună se dezlănțuie în interiorul individului, pe care oamenii de știință o atribuie unei molecule numite feniletilamină (PEA), care induce efecte similare cu cele ale amfetaminelor și afectează comportamentul amoros prin reglarea producției a doi hormoni: dopamina, un neurotransmițător care generează senzații de satisfacție și plăcere, și norepinefrina, care provoacă excitație și euforie.

„Acestea sunt caracteristici ale iubirii romantice”, explică Helen Fisher, antropolog american considerat autoritatea principală în biologia iubirii. „Acea fază a iubirii care îți permite să concentrezi o cantitate enormă de energie asupra partenerului tău, care devine singurul tău obiectiv, până la punctul în care nu mănânci sau nu dormi.” Dar faza iubirii romantice este destinată să se estompeze în decurs de un an, dând loc unei noi perioade: „Faza de atașament”, continuă Fisher, „în care cuplul se pregătește să aducă un copil pe lume și să aibă grijă de el ani de zile.” Schimbarea este evidentă și la nivel biochimic, așa cum îi explică lui Geo Enzo Emanuele de la Centrul Interdepartamental de Cercetare pentru Medicină Moleculară din Pavia: „În timp ce persoanele recent îndrăgostite prezintă niveluri ridicate ale unei anumite substanțe, factorul de creștere nervoasă, în timp concentrația acestei substanțe scade. Această moleculă crește în timpul interacțiunilor sociale solide și în conjuncție cu emoții și anxietăți puternice.”

Mai mult, în timpul fazei de atașament, nivelurile a doi alți hormoni tind să crească: oxitocina la femei și vasopresina la bărbați. Aceștia sunt hormonii satisfacției și ai reținerii amintirilor pozitive. În cele din urmă, al treilea sistem cerebral analizat de experți este cel legat de atracția sexuală, care îi determină pe indivizi să se împerecheze și este în esență legat de producția de testosteron.

„În realitate”, explică Helen Fisher, „aceste trei sisteme pot funcționa foarte bine independent unul de celălalt.” Sau se pot intersecta, ca atunci când, după ce faci dragoste cu un prieten, te trezești îndrăgostit nebunește: în acest caz, nivelurile ridicate de testosteron cauzate de excitația sexuală induc o producție ridicată de dopamină și declanșează dragostea.

Curatenie

Nu mai pot, am o febra musculara!
Soare, cald, numai bine pentru curatenie...

Vant si soare, tot racoare...

Adriana Saftoiu si-a dat demisia!!!!

Furtuna, vant, ploaie

Ce vreme groaznica! Un vant de se indoaie copacii, cad acoperisuri, garduri.
Bietul tata statea in solar si cosea folia pe care i-o facuse vantul ferfenita!
De multe ori m-am gandit sa-mi fac un bagaj de supravietuire, in caz de ..."doamne fereste!"...
Ce ar trebui sa contina?
In primul rand... cardul :-)

Azi am frecat menta

Am frecat menta la propriu! Cum toata lumea de la birou e la dieta, se beau ceaiuri in flux continuu. De aceea una din colege a adus o plasa de menta uscata care a trebuit sfaramata in bucati mici, adica a trebuit sa ...frecam menta.

Cu mama

Joi am fost cu mama prin oras sa-si cumpere ceva de imbracat. Era o zi insorita, nu prea calda, dar foarte placuta. N-am umblat mult, dar am crezut ca nu mai ajung acasa, asa ma dureau picioarele. In schimb ea, la 80 de ani, era mai vioaie ca mine.
Azi i-am pus "permanent" si am tuns-o.

Mai bine o salata!

mai multa salata

As manca ceva dulce

Facem ceva foarte usor! Prajitura MARS!

Avem nevoie de:

6 batoane Mars
100 g de unt
100 g de orez expandat
Topiti untul si batoanele de Mars taiate in bucati mai mici. Puneti apoi orezul expandat, amestecati, turnati compozitia intr-o tava tapetata cu folie de Al si tineti la rece cam o ora, dupa care taiati prajitura in patrate mari... sau mici...

Intrebare legitima: N-am putea sa mancam batoanele Mars fara sa mai muncim atat?

Romantica * Taxi

...imi place de mult, de la "Jumatatea mea".
Dar si:

Dragostea ca o pereche de pantofi

E cat se poate de normal
ma uit la tine cum iti mai arunci niste pantofi
pentru ca s au rupt si sunt foarte vechi
nu iti mai trebuie, nu ai ce sa faci cu ei
e cat se poate de normal
doar nu ai sa mergi toata viata cu aceeasi
pereche de pantofi
nu o sa porti acceasi poseta sau aceiasi cercei

refren:
dar daca nu iti mai trebuie dragostea mea
daca nu mai ai ce sa faci cu ea
nu o arunca asa, mai bine aseaz o undeva
aseaz o intr un loc cu multa lume
pe o strada aglomerata sau intr o sala de cinema
poate o gaseste cineva si are nevoie de ea
aseaz o undeva, aseaz o undeva, daca nu iti mai
trebuie dragostea mea
aseaz o undeva, aseaz o undeva, daca nu iti mai
trebuie

e cat se poate de normal
sa se adune foarte multe chestii de care nu mai ai
nevoie
te lovesti de ele prin casa si le arunci pe toate
intr o zi
ma gandesc ca asa se intampla si cu dragostea
mea
te impiedici de ea intr una si te gandesti ca n
are nici un rost sa o mai tii

si nu te gandi ca daca o lasi pe strada o sa o sa
dea vreo masina peste ea
ar fi spectaculos, dar nu sunt eu atat de
norocos

Second hand

It's time for second hand! Toate magazinele din zona au "bagat" pantofi si sandale second.
Tot poporul era dimineata la cumparaturi. M-am ales si eu cu o pereche de sandale albe noi, noute, captusite cu piele, pt. ca am convins-o pe o colega ca nu sunt pentru ea, sunt mai mult pentru babete.

Ati auzit de Balanescu Quartet?

...dar de Gyorgy Ligetty? Nici eu, pana nu am vazut in profilul unui blogger american sub 30 de ani aceste nume.
Balanescu Quartet
Gyorgy Ligety

P.S. In fact, the first person who has spoken to me about Ligety (musician of Romanian origin) had been my friend Erica Chappuis, a great American artist.

Codul culorilor in alegerea legumelor si a fructelor

Consumul a cinci sau chiar mai multe mese pe zi de fructe si legume colorate constituie o parte din planul unei vieti sanatoase. De ce? Pentru ca fructele si legumele colorate asigura necesarul de vitamine, minerale si fibre pentru o buna functionare a organismului si energie optima, protejeaza impotriva efectelor imbatranirii si reduce riscul de cancer si boli cardiovasculare

Este esential sa consumi legume si fructe de diverse culori pentru a te bucura din plin de beneficiile acestor alimente.

Codul culorilor

Albastru / rosu inchis (invinge efectele imbatranirii) - legumele si fructele in aceste culori au o concentratie mare de substante fitochimice (antocianina si fenoli) care sunt studiate in prezent pentru proprietatile lor antioxidante si anti-imbatranire. Este recomandata includerea in dieta a fructelor si legumelor de culoare albastra / rosu inchis pentru ca ajuta la:

* reducerea riscului de cancer;
* influenteaza benefic tractul urinar;
* imbunatateste memoria;
* asigura o imbatranire lenta si naturala.

De retinut: curele de slabire bazate pe consumul de fructe si legume si evitarea grasimilor saturate si a colesterolului pot reduce riscul unor anumite tipuri de cancer.

Fructe si legume de culoare albastra / rosu inchis:

* afine* coacaze negre* prune uscate* boabe de soc*
smochine* struguri* prune* stafide* sparanghel rosu inchis*
varza rosie* vinete* andive* piper negru* 


Verde (pentru o sanatate de fier) - legumele de culoare verde au o mare concentratie de
substante fitochimice, precum indoli si luteina, care atrag atentia cercetatorilor datorita proprietatilor
antioxidante. Este recomandata includerea in dieta a fructelor si legumelor de culoare verde pentru ca ajuta la:

* reducerea riscului de cancer;
* asigurarea unui aspect sanatos al corpului;
* intareste osatura si dintii.

Fructe si legume de culoare verde

* avocado* mere verzi* struguri verzi* kiwi* lamai verzi*
pere verzi* anghinare* sparanghel* broccoli*
varza de Bruxelles* varza chinezeasca* fasole verde* telina*
castraveti* andive* verdeturi stufoase (spanac, salata verde, etc)*
praz* ceapa verde* mazare* ardei verde* dovlecei

Alb (pentru vitalitate) - fructele si legumele albe si cafenii au o mare concentratie de substante fitochimice. Contin alicina, intalnita mai ales in plantele lefumicole din grupa cepei. Este recomandata includerea in dieta a fructelor si legumelor de culoare alba si cafenie pentru ca ajuta la:

* reducerea riscului de cancer;
* combate bolile de inima;
* mentine colesterolului din sange la nivel normal.

Fructe si legume de culoare alba / cafenie

* banane* pere * curmale* nectarine*
piersici* conopida* usturoi* ghimbir*  ciuperci*
ceapa* pastarnac* cartofi* gulii* porumb

Galben si portocaliu (antioxidanti foarte puternici) - fructele si legumele galbene / portocalii au o mare concentratie de substante antioxidante, precum vitamina C, carotenoid si bioflavonoid. Este recomandata includerea in dieta a fructelor si a legumelor de culoare galbena / portocalie pentru ca ajuta la:

* mentinerea unei inimi sanatoase;
* asigurarea unui aspect sanatos al corpului;
* intarirea sistemului imunitar;
* reducerea riscului de cancer.

Fructe si legume de culoare galbena / portocalie

* mere galbene* caise* pepene galben* agrise*
smochine* grepfrut* lamai* nectarine* portocale*
mango* papaya* piersici* pere galbene* curmale*
ananas* mandarine* morcovi* ardei galbeni* cartofi*
dovleac* porumb* rosii galbene


Rosu (pentru sanatate si vitalitate) - fructele si legumele de culoare
rosie sunt bogate in licopene si antocianina, substante fitochimice care au influente
benefice asupra organismului tau. Este recomandata includerea in dieta a fructelor
si legumelor de culoare rosie pentru ca ajuta la:

* mentinerea unei inimi sanatoase;
* imbunatateste memoria;
* reducerea riscului de cancer;
* influenteaza benefic tractul urinar;

Fucte si legume de culoare rosie:

* mere rosii* portocale rosii* cirese*
merisor* struguri rosii* grepfrut rosu*
rodii* zmeura* capsune* pepene rosu*
sfecla rosie* ardei rosu* ridichi* ceapa rosie*
cartofi rosii* rosii

10 alimente pentru o vedere buna

Cele mai indicate alimente care te ajuta sa reduci riscul confruntarii cu afectiunile oculare sunt urmatoarele:
1. Pestele - este o sursa excelenta ce furnizeaza suport structural pentru membranele celulare. Este recomandat pentru tratarea degenerescentei maculare si pentru pastrarea sanatatii ochiului.
2. Spanacul, varza si salata - aceste plante sunt bogate in caroteni, in special in luteina. Luteina, un pigment galben, protejeaza macula de arsurile solare si de lumina fosforescenta.
3. Oul - este bogat in cisteina, sulf, lecitina, amino-acizi si luteina. Aceste componente previn formarea cataractei.
4. Usturoiul si ceapa - prezinta, de asemenea, un continut bogat de sulf, necesar producerii de glutemina, un important antioxidant atat pentru ochi, cat si pentru intregul organism.
5. Soia - scazuta in grasimi, bogata in proteine, soia este elemetul de baza ce nu lipseste din nici o dieta. Soia contine acizi grasi esentiali, vitamina E si agenti antiinflamatori.
6. Fructele si legumele - contin vitamina A, C, E si beta-caroten. Legumele de culoare galbena, precum morcovul, sunt foarte importante pentru vederea diurna.
7. Afinele si strugurii - aceste fructe ajuta cu precadere ochiul in timpul vederii nocturne. O ceasca plina de afine, gem de coacaze sau un supliment nutritiv format din struguri si afine te ajuta sa-ti adaptezi vederea la intuneric in mai putin de 30 de minute.
8. Vinul - pe langa efectul cardioprotectiv, vinul contine nutrienti esentiali care protejeaza vederea. Bineinteles, nu mai trebuie adaugat faptul ca numai un consum moderat are urmari benefice pentru organism.
9. Alunele si stafidele - sunt unele dintre cele mai concentrate alimente in vitamine. Continutul ridicat de acizi grasi omega-3 contribuie la mentinerea colesterolului la un nivel scazut si stabilizeaza membranele celulare.
10. Uleiul de masline - acest tip de ulei monosaturat este o alternativa sanatoasa a untului si a margarinei.

MAI MULTE PENTRU SANATATEA TA!

P.S. Ce am mancat azi din toate astea? Nimic! In loc de soia am mancat mazare, in loc de ceapa am mancat praz si in loc de fructe si legume o bucatica de carnat...

8 Martie

Maine tot poporul feminin va fi sarbatorit cu flori, cadouri, Flamingo Boys, Chip&Dales, etc. Azi, la floraria de vis-a-vis de firma unde lucrez, s-au vandut tone de flori. Colegele mele care au baieti la gradinita si la scoala si-au tocit talpile cautand cadouri pana-n 2 lei pentru fetitele care le-au daruit martisoare fiilor lor. (Obiceiul e ca fetele dau(ofeeraaa) martisoare de 1Martie si baietii se "revanseaza" de 8 Martie.) Una dintre colege se chinuia sa ambaleze frumos niste bratari de margele colorate, iar cealalta, pentru baiatul ei mai mare (clasa a 4-a, par dat cu gel in forma de creasta de cocos, celular cu poze sexy, etc) se lupta cu un brat de garoafe rosii. Noi am sarbatorit deja 8 Martie pe 1 Martie, cand liderul nostru de sindicat a organizat o petrecere la restaurant cu muzica live si solist muzica populara, mare vedeta locala, crezand ca ne face o mare surpriza. Mare dezamagire! Seful adjunct s-a infuriat dar n-a indraznit sa-i spuna nimic organizatorului, se tot muta de la o masa la alta si le spunea tuturor ca lui ii place jazzul, nu muzica populara, dar nimeni nu-l baga in seama. Mai ales ca liderul s-a lansat in duete fara sfarsit cu celebrul solist crezand ca rupe gura targului.

Ce ziceti de o rulada speciala?

Rulada cu pasta de rosii si branza

Blatul:
3 oua
50 g cascaval ras
1 lingurita mica de boia
2 linguri de pasta de tomate
75 g de faina
1 lingurita de praf de copt
putina sare
20 g de unt topit

Umplutura:
2 cutii de branza cu ierburi
(sau orice alta branza fina)

Cum procedati:

Separati galbenusurile de albusuri. Bateti spuma albusurile cu putina sare.

Bateti bine galbenusurile cu 120 g de apa clocotita, acestea trebuie sa-si dubleze volumul. Adaugati faina, praful de copt, untul topit, cascavalul ras, pasta de toamate si boiaua de ardei.

Amestecati bine, apoi adaugati albusurile batute spuma.
Turnati compozitia intr-o tava tapetata cu hartie unsa cu putin ulei.
Coaceti 10 minute.

Dupa ce o scoateti din cuptor o rulati intr-un servet umed. Dupa ce se raceste o desfaceti usor si o ungeti cu branzica dupa preferinte.
Daca vreti sa fie "si mai si", puneti peste branza felii subtiri de prosciuto cotto.

Pofta buna!

Brokeback Mountain

O poveste despre doi ciobani. Vai, ce drama existentiala! Se simtea mirosul de branza.
Citez dintr-o "cronica": "Incepeţi prin a descoperi peisajele de pe Brokeback Mountain!"
OOOOh, scuze, pai pentru peisaje a luat 3 Oscaruri?
Filmul a fost programat insa foarte inspirat in aceste zile cand sunt de actualitate relatiile nepotrivite dintre ciobanii romani si UE.

O zi de primavara

Fiindca s-a luat curentul la serviciu, am iesit pe balcon si am vazut un furnicar de oameni harnici. Toata strada era in miscare ca in filmele date pe repede.

• Doi lucratori de la firma care inlocuieste conductele de apa scoteau dintr-un canal ceva cacaniu cu o sticla de 2 litri careia-i taiasera partea de sus (am vrut sa zic gatul...).Tot coborau in gura de canal, urcau la suprafata si goleau sticla, si tot asa...
• O echipa de vreo 6 oameni de la RADP se ocupa cu taiatul crengilor copacilor de pe strada. Unul cu o drujba se urca pe o scara si taia crengile mai groase, altul venea cu o foarfeca si taia ramurile subtiri care mai ramasesera... Ca din intamplare, au decupat de la radacina unul dintre copacii care incurca lumea in fata unui magazin care urmeaza sa se deschida si pe care il incurca putin acel copac. Eu credeam ca trebuie aprobari pentru a taia un pom, un copac, ma rog...
• Escavatorul firmei de instalatii s-a postat in fata geamului nostru si a inceput sa sape o noua groapa in zona racordului de apa, groapa pe care tocmai o acoperise in urma cu cateva zile. Din greseala muncitorii legasera conducta de apa de la firma noastra la conducta vecinului. Din cauza asta nici nu aveam apa. Cum nu era nici curent, directoarea noastra cauta cu lumanarea prin subsol directia conductelor.
• La floraria de vis-a-vis era un dute-vino de barbati care cumparau flori pentru neveste si amante. Vanzatoarea de la florarie ne-a spus ca in ultima vreme multi barbati cumpara trandafiri carora trebuie sa le scurteze coada ca sa incapa intr-o punga, pe care amantul o agata de clanta usii amantei.
  
• Din decembrie anul trecut ne chinuim sa aflam ce magazin se deschide langa firma noastra.Fiecare dorea altceva: unele colege ziceau ca se va deschide un fast-food, sau in orice caz ceva cu mancare (ne era foame... ca de obicei), altele ziceau ca se va deschide un magazin cu fructe si legume ca sa-i faca concurenta magazinului alaturat care vinde numai fructe si legume stricate sau vestejite, altele ziceau ca poate va fi un magazin de "zdrente" sau "hortzopele", adica imbracaminte second hand, ar fi cam al cincilea din zona. In sfarsit azi au lipit firma : PAPETARIE si LIBRARIE. Doi baieti plini de sperante trebaluiau pe acolo. Mi s-a facut mila de ei, tocmai daduse faliment papetaria de dupa colt. Totusi, componenta LIBRARIE (fiindca mai exista doar una in acest oras) ar putea sa-i salveze de la faliment, eu voi fi un cumparator fidel. Poate si componenta ZIARE SI REVISTE... daca tin cont ca s-a desfiintat toneta din colt unde vindeau doi pensionari (o colega era suparata ca nu mai avea de unde sa-si cumpere Asul verde si Ce se intampla doctore)

Un tangou in prerie (Sau dupa mine, "Un tango in preerie")

Un tangou in prerie este continuarea bestsellerului Podurile din Madison County.
Romanul, desi o poveste de sine statatoare, este considerat de autor o continuare a marelui sau succes, intrucit personajul principal, ratacitorul si singuraticul Carlisle McMillan, e fiul nelegitim al fotografului Robert Kincaid, celebrul erou al Podurilor din Madison County. Aflat in cautarea unui colt de lume cu peisaje intinse si salbatice, Carlisle se stabileste intr-un orasel din Dakota de Sud, unde spera sa gaseasca linistea sufleteasca dupa care tinjeste. Dar, desi aceasta mica asezare izolata pare sa corespunda initial asteptarilor sale, tihna ii este in curind tulburata de hotarirea autoritatilor de a construi o autostrada care sa revitalizeze economia regiunii. Mai mult, nici viata sentimentala a lui Carlisle nu este lipsita de complicatii: la scurt timp dupa sosire, cunoaste doua femei la fel de frumoase si de independente, dar cu personalitati complet diferite: curajoasa Gally Deveraux si enigmatica Susanna Benteen, iar tulburatoarea poveste de dragoste care urmeaza isi va lasa pentru totdeauna amprenta asupra destinului sau.

Robert James Waller (n. 1939 in Rockford, Iowa) este scriitor, fotograf si muzician. A obtinut un doctorat in finante la Universitatea Bloomington, Indiana, apoi a predat la University of Northern Iowa. A debutat in 1992 cu Podurile din Madison County, cel mai mare bestseller american al tuturor timpurilor: tradus in 25 de limbi si vindut in peste 12 milioane de exemplare, a ramas timp de 150 de saptamini in fruntea listei de bestelleruri a ziarului New York Times. A fost ecranizat in 1995, cu Meryl Streep si Clint Eastwood in rolurile principale, in regia acestuia din urma.

Bifidus Esensis

Iaurtul de casa se face din lapte fiert+ adaos de bacterii. Ceea ce rezulta din fermentarea laptelui nefiert se numeste lapte prins sau lapte acru (in zona mea).
Reteta de iaurt, deci:
Se fierbe laptele, se lasa sa se raceasca putin, se adauga o 1 lingura de smantana fermentata la un borcan de iaurt. Se tine in bucatarie la temperatura camerei cam 12-14 ore. Nu stiu ce tipuri de bacterii contine, dar oricum cred ca sunt din cele prietenoase.

Despre bifidus esensis care se gaseste in celebrele iaurturi din comert:
Bifidus este o specie de bacterie din clasa bifidobacteriilor, care se gaseste in flora intestinala normala.Sunt nepatogene, deci nu fac rau. Ea exista totusi in cantitate mai mare la bebelusi, pentru a produce o rezistenta mai mare la infectii si pentru a nu se dezvolta alte microorganisme patogene, care sa afecteze organismul.
Bacteriile din specia bifidobacterium sunt considerate probiotice - adica sunt folosite ca sa amelioreze anumite probleme ale intestinului uman (cum ar fi constipatia, o digestie proasta a alimentelor, existenta unor microorg patogene, etc)
Aceste bacterii impreuna cu alte specii de bacterii din lapte produc fermentatia lactica, prin care laptele coaguleaza.Ele se gasesc in special in lapte pentru ca acesta are lactoza,(o substanta dulce) pe care o descompune in acid lactic, aciduland laptele si dandu-i un gust acrut.La temperatura mai crescuta, bacteriile astea se dezvolta, se inmultesc prin consumul lactozei ca hrana, si astfel rezulta iaurtul.
In intestinul uman exista o groaza de bacterii care digera hrana pe care o ingeram, iar bacteriile din lapte (sau fermenti, cum li se mai spune) sunt prietenii celor din intestin.
Bifidobacteriile sunt mai speciale pentru ca au o cale mai aparte de a fermenta lactoza, si prin asta produc niste efecte benefice pentru oamenii cu probleme, pe care celelalte bacterii le produc intr-o masura mai mica.
Aceleasi lucruri sunt valabile si pentru celalalt iaurt la care face reclama, Actimel, care contine L.Casei imunitas, adica este o specie de bacterie care se cheama Lactobacillus casei, prezenta in lapte, si care poate secreta anumite "antibiotice" in intestin, omorand flora patogena si crescand imunitatea organismului.
Deci aceste bacterii nu au fost selectate degeaba,pentru a fi puse in laptele fermentat, principiul lor este unul benefic, dar...de la teorie la practica, este cale lunga...